排骨|建议家长，夏季常给孩子吃5道蒸菜，清淡营养高，孩子爱吃长得快( 二 ) 蒸菜|鸡蛋|食材

11、把炒好的蒜蓉酱均匀的淋在大虾上面，然后把盘子放入蒸屉中。
12、锅中烧水，水开计时蒸5分钟左右，虾肉和粉丝都比较容易熟不易蒸的时间太长。

13、出锅后淋上蒸鱼豉油，撒上葱花用热油激发出香味，就可以和家人美美的享用了。
№：⒉蒸鱼
鱼的营养十分丰富，肉质也非常鲜嫩，深受大众的喜爱，鱼的吃法有很多，红烧，油炸，炖汤等都可以。清蒸绝对是最适合鱼肉的做法了。清蒸能够最好地锁住鱼肉的水分及鲜味，保留住鱼肉中的营养成分。
╃ 食材清单 ╄鲈鱼、大葱、生姜、红椒
1、准备一条新鲜的鲈鱼，鲈鱼已经让老板娘处理好了，拿回来一定要清洗干净。
2、把鲈鱼表面刮洗干净，内脏里面的黑膜也要处理干净，多清洗几遍。

3、清洗干净的鲈鱼，在鱼身上打上一字花刀，这样蒸的时候更容易成熟。
4、准备几根葱段和几片姜片用啤酒浸泡出葱姜水，然后倒在鱼身上，用葱姜水把鱼腌制15分钟。

5、把腌制好的鲈鱼放在鱼盘中，然后在鱼身上放上葱段和姜片，这样蒸的时候能很好地去腥。
6、把整理好的鱼盘放入蒸屉中，水开计时蒸8分钟。

7、时间到以后取出鱼盘，用筷子夹掉葱段和姜片。
8、再把提前准备好的葱丝、姜丝、红椒丝放在鱼上，从一边淋入适量的蒸鱼豉油。

9、热油淋在葱姜红椒丝上激发出香味，就可以和家人美美的享用了。
№：⒊蒸排骨
排骨很多人都爱吃，营养足味道鲜美，排骨一直都是我们家很受宠的食材，骨肉相连，味道鲜美，口感独特，尤其是蒸排骨，蒸出来的少油少盐更健康，蒸排骨鲜嫩多汁，软烂入味，更好吃！即使在酷热的夏天里依然吃得下。
╃ 食材清单 ╄排骨、芋头、小葱、大蒜、生姜、豆豉
1、准备一斤超市刚买回来的排骨，摊主已经把排骨剁成了小块。
2、排骨加入一勺面粉，少许食用盐用手把排骨充分地抓拌一下，用面粉吸附出排骨里面的杂质。

3、然后再倒入适量的清水，用手抓洗5分钟左右，把排骨里面的血水抓出来。
4、最后用流动的清水把排骨彻底的清洗干净，这样清洗的排骨非常的干净。

5、清洗干净的排骨用手挤出里面的水分，加入一勺胡椒粉、少许料酒、一勺白糖抓拌均匀腌制15分钟。
6、这个时候准备几个小芋头，用削皮刀削去芋头的外皮清洗干净，然后把鱼头切成小块备用。

7、准备几根小葱，把葱白和葱叶切开分开放在，葱叶和葱白全部切成葱花备用。
8、再准备一块生姜切成姜末，几瓣大蒜切成蒜末放入碗中备用。

9、腌制好的排骨加入一勺盐、一勺玉米淀粉、一勺鸡精抓拌均匀，再加入少许的食用油继续抓拌均匀。
10、然后再把蒜末、姜末、葱白、豆豉继续抓拌均匀，把味道都抓进排骨里面。

11、把切好的芋头放在盘底，然后把抓拌好的排骨均匀地码放在芋头上面。
12、锅中烧水，水开以后把排骨放入蒸屉中，盖上盖子蒸30分钟左右。

13、美味的芋头蒸排骨就做好了，撒上葱花就可以和家人享用了，家里的孩子超级喜欢吃。
№：⒋蒸鸡
鸡的肉质非常细嫩，味道非常鲜美，适合多种制作方法，它的营养成分非常的高，具有十分高的价值。蒸鸡的做法特别简单，做出来之后鸡肉非常的滑嫩，口感鲜美，一点也不会觉得腥。

排骨|建议家长，夏季常给孩子吃5道蒸菜，清淡营养高，孩子爱吃长得快( 二 )

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