包菜|日渐繁华的许昌，种类繁多的小吃，你知道几个呢？素菜|食材

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你了解许昌吗？许昌别称莲都，许都，是曹魏古都，有着悠久的历史。许昌的美食近些年也发展的如火如荼，让我们一起来欣赏一些可口小吃吧。
1. 王洛红烧猪蹄
作为许昌美食，红烧猪蹄在王洛可谓家家会做。进入王洛镇，猪蹄店处处可见。虽然制作工艺类似，但家家有特色，味道各有千秋。要做这道菜，有非常严格的标准的，猪蹄要选最好的，才能使猪蹄吃起来更加可口。将炸好的猪蹄放入陈年老汤加上各味中药大料，卤上五个多小时，香喷喷的猪蹄就出锅啦。王洛猪蹄最开始没有麻辣味的猪蹄，之后有了麻辣猪蹄，便很受能吃辣的吃货欢迎。猪蹄有很好的优点，不沾手，不沾牙，不沾嘴，食用完后不用担心满是油渍，有失风雅。

2. ?许昌羊肉汤
在进店吃羊肉汤之前先要去旁边的小窗口买一个火烧，刚出锅的火烧配上羊肉汤可是真的让人垂涎欲滴，也可以将饼泡到汤里也是一种很好的选择。羊肉汤中大部分还是羊肉，但是羊肉也有不同的做法，有些先炒，有些就只是煮了之后放进汤中。不同的做法有着不同的味道。

3. 烤冷面
烤冷面是很多人喜欢的小吃之一，它的做法也很简单，先准备好香菜、黄瓜丝、金针菇、鸡蛋、香肠、孜然粉和其他你喜欢的食材，先将平底锅中放上油等热了之后将冷面放上去，前后翻转，翻面之后要放上鸡蛋，将火腿肠和其他的食材分别放置锅上炒，炒了之后就用冷面包起来，用小铲子切开之后放到一个小盒子里。炒冷面中有很多配料，例如鱼排、火腿肠、鸡蛋、金针菇、洋葱、生菜，都可以根据自己的喜好来加。加完之后就大功告成了。

4. 风味茄子
风味茄子也是大家乐此不彼的美食之一，做茄子的时候要用红薯淀粉会好一点，在炸茄子的时候油温一定要高一点，这样不仅能够使茄子炸酥脆而且茄子在高油温的情况下不会吸油。茄子真的是开胃又下饭了，而且茄子不会有过多的油脂，不用担心会发胖，可以尽情的食用，这款风味茄子炸焦以后又淋上汁外皮超酥脆酸酸甜甜真的是众多女孩子的必点之菜。

5. 南瓜煲
【包菜|日渐繁华的许昌，种类繁多的小吃，你知道几个呢？】南瓜煲的长相就很可爱，让人舍不得去吃，其做法也非常简单。要先准备南瓜、燕麦、酸奶，然后将燕麦开水泡开，倒入一些酸奶搅拌均匀。再将酸奶倒进南瓜中，最后一步就是把南瓜放入蒸锅，大火蒸40分钟就出锅啦。品尝南瓜煲需要一个小勺子，这样能够更好的吃到里面的南瓜，对于女孩子来说就不用担心口红的问题了。

以上五种就是今天介绍的许昌美食，每个都香甜可口，有着自己独特的风格，总有符合你口味的那款美食，想必大家都很期待了，那就择日不如撞日，快来领略一下许昌的美食风味吧！

包菜|日渐繁华的许昌，种类繁多的小吃，你知道几个呢？

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