二、鳝鱼
鳝鱼素有“赛人参”的美誉 , 足可说明它的营养价值 。 尤其夏季的黄鳝 , 更是不可多得的美味 , 非常适合男人进补 。
推荐食谱-黄鳝汤
主料:黄鳝
配菜:姜 , 葱花
调料:料酒 , 胡椒粉 , 盐
步骤:
1、黄鳝如果要做汤 , 就不用去骨 , 杀好之后去除内脏 , 切成段 , 可以用盐抓下表面 , 去掉表皮的粘液 , 装盘 。
2、锅里放油 , 放入姜丝爆香 , 再放入黄鳝段煎至金黄 , 加入料酒 , 直至黄鳝肚皮肉变白 。
3、锅内加水没过黄鳝 , 水开之后转小火煮至汤水奶白 。
4、加少许盐、葱花、胡椒粉出锅即可
一、生蚝
生蚝富含微量元素锌 , 是含锌量最高的食物之一 。 而锌对男人来说具有不可言说的好处 , 是男人们必不可少的滋补佳品 。
推荐食谱-捞汁生蚝
主料:生蚝
配菜:蒜末 , 小米辣 , 葱 , 芝麻 , 柠檬 , 香菜
调料:料酒 , 盐、鸡精 , 糖 , 生抽 , 蚝油 , 芥末
步骤:
1、买回来的去壳生蚝洗干净 , 在煮沸的水中加入料酒、姜片、葱 , 并下生蚝烫煮两分钟 。
2、把所有配菜和调料混合 , 放入生蚝 , 拌匀后十五分钟即可开吃 。
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