|为什么有些老顾客吃着吃着就不再来照顾生意了?( 二 )


服务员再一次安慰了我说:马上 , 马上 。 我现在对这顿饭已经没有一点兴趣 , 之前对这家店的所有好感全没了 , 因为她们做出了一件更让我不爽的事 。
我眼看着服务员端着赠菜上了另一桌 , 后来的顾客桌上 , 而我们先来的还没有呢!
我转过身看着后厨门口几个面面相觑的服务员 , 我真的要发作了 。 可是一直收敛这 , 好像吃不起似的因为两个赠菜大呼小叫的 。
好在有一个女服务员眼尖 , 感觉情况不对劲 , 端起两盘凉菜送过来 , 还有你们这桌呢 , 差点忘了......
说着 , 就把一盘海带丝和一盘凉拌猪肝放到我们桌子上 , 我的那个不喝酒的朋友看了一眼 , 我不吃肝怎么赠了一个肝 , 以前的皮冻不错的咋没有了 。
我一笑 , 赠菜是随机的 , 还能总赠一样吗?就这样 , 还得催了多少遍才给上的 , 以前可不是这样吧?
就是因为咱们天天总来 , 饭店老板服务员一看咱们成铁杆粉丝了 , 也就没有必要再给咱们福利了 。 算了 , 以后咱们也可以换地方了 , 这家店再来没意思了 。
朋友们听了我的话纷纷点了点头 。
终于 , 我们吃喝饱了 , 我起来算账 。 服务员跟我说:348 , 我听完一愣 , 不是钱多了 , 是因为钱比每次多了 。
因为之前我们几乎天天来 , 每次这些酒菜一起也才200多 , 怎么今天一下差了这么多呢 , 我虽然点了两个贵一点的菜 , 但不至于差这些 , 菜的价格都在墙壁展示区写着呢 , 怎么能出入这么大?
于是我问服务员:怎么三百多了呢 , 我们天天在这吃饭 , 每次都差不多的饭菜差不多的饭钱 , 这次怎么不一样了呢?
服务员看看我没说话 , 我说你把单子给我看看 , 结果她递给我 , 我拿过来一看 , 别的都对 , 再最上面多出来一个菜“铜锅凤爪” , 我说这个是什么玩意 , 我们没有吃过啊?
服务员说:这是我们店的特色 , 几乎来的客人必点的 , 你们没点吗?我说 , 这个没点 , 虽然是你们的特色菜 , 但是我不吃鸡爪子 , 不可能点的 。

结果服务员一脸的尴尬 , 这时候从旁边又围过来几个服务员叽叽喳喳 , 其中一个要么是店长经理要么就是老板娘 , 她过来给打圆场 , 说什么客人多忙乎忘了 , 不好意思 , 下次再来给你们打折 。
说着 , 还抓起了两包餐巾纸塞给我 , 我甩手没接 , 算了账走了 , 啥意思呢?我搞不懂!我发现了猫腻他们就开始献殷勤 , 要是不注意就被他们忽悠了 , 那个“铜锅凤爪”98元呢 。
塞给我纸抽简直就是侮辱我 , 我没纸用了吗?需要到你的饭店里面来“讹纸”?
朋友们跟着我走出了上了车 , 大家七嘴八舌地议论着 , 中心思想不过是以后咱们再也不来他家就完了呗!
就这样 , 从那天以后我们再也没去过他家家 。
如果要问:为什么有些老顾客吃着吃着就不再来光顾生意了呢?
我认为这里面的原因很多 , 我列举几种:
1.老板不地道像我刚才讲的事就是我遇到了老板不地道的饭店了 , 其实这事不是老板亲为的 , 但是至少是他们家出的事 , 所以就得算到他头上 。
做生意对顾客要负责 , 不能“杀熟” , 承诺的事必须要做绝不能推卸 , 如果不情愿你大可不这么做 。
欺骗会引起顾客强烈的反感的 。
有的餐馆老板还会在文字上面做文章!
比如:你点了一个尖椒炒肉 , 结果上来全是辣椒见不到几块肉 , 当你质问的时候 , 老板会怪你自己没说明白 , 尖椒炒肉就是尖椒多肉少 , 要是肉炒尖椒肉就多了 。
有这样奇葩理论的老板 , 顾客还能一如既往地光顾 , 那顾客不是傻了吗?

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