中国的松露资源非常丰富 ， 光是物种数量就能达到全球的三分之一 ， 目前为止 ， 在国内已经发现了70多种松露 ， 其中云南地区就发现了40多种 。 每年的十月份 ， 云南地区就会向其他国家出口大量的松露 ， 它也是仅次于松茸的外销菌种 ， 不仅产量全国最大 ， 而且品质也是上乘的 ， 国内超过70％的市场份额位居全国第一 。

中国的松露被挖掘出来后 ， 年产量就日日飙升 ， 如今已经能够是以吨计了 ， 松露产量多了 ， 对于欧洲市场来说也是一个不小的冲击 ， 成吨出口必将使欧洲松露价格的走高趋势有所削减 ， 居高不下的价格也有所缓和 。

价格降下来之后 ， 普通平民也消费得起了 ， 这明显引起了上流社会人士的不满 ， 价格降下来了 ， 松露还能是贵族身份和地位的象征吗？
所以不乏大量的社会媒体攻击中国松露质量不纯 ， 认为非原产地的菌块都属于劣等松露 ， 香味寡淡、口感也差 ， 远不如他们本土松露质量高 ，
说到底 ， 这是无稽之谈 。 能看明白事情的本质 ， 也就不怕媒体的攻击了 。

松露在国内和国外的地位之所以有这么大的区别 ， 说到底还是饮食习惯的问题 ， 每个国家都都有独特的饮食习惯 ， 也有不一样的社会风气 ， 我们不能依据自身的饮食习惯对其他人有看法 。

松露在国外能炒到十万一斤 ， 在中国被拿来喂猪 ， 世上无奇不有 ， 我们就把这个当作生活中的一件趣事看待就好了 。

参考文献
【云南|国内的“猪饲料”，在国外被当成珍馐端上饭桌，一斤卖到10万？】[1
松露提取物对运动性大脑皮质兴奋性的影响
[2
千金寻香 ， 松露当季
[3
松露上市 品质好的每千克售价600元