作为经典的四川菜肴早就已经成为了川菜考级的必备首选 ， 所以只要提到四川菜 ， 我们第一个就会想到回锅肉 ， 而他的美味更是具有着超高的营养价值！猪肉中还有很多人体所需要的脂肪酸和蛋白质 ， 更能够提供有机体 ， 对一些贫血的女士来说 ， 绝对是很好的滋补佳品 。 猪肉更有丰富的蛋白质和脂肪 ， 所以适用人群很广泛 。

除了蛋白质之外 ， 他其中还有很多的血红蛋白 ， 不仅能够起到强身健体作用 ， 还能够让我们增强免疫力 ， 而加入的青椒含有丰富的维生素 。 虽然他看上去有点辛辣 ， 但是他的维C含量其实比番茄和其他的水果都要高 ， 而且辣椒能够帮助我们增加食欲 ， 还能够补充体力 ， 让人们的烦恼和忧愁一下子得到了释放 ， 而且含有的维生素K能够对贫血和出血有着一定的辅助治疗作用 。

它的味道更是能够和胃液产生化学反应 ， 帮助我们消化促进肠胃的蠕动的 ， 而青蒜对心血管有一定的保护作用 ， 能够预防血栓 ， 还能够保护我们身体里的肝脏 ， 对预防癌症也有着一定的良好作用 。 所以说这道美味 ， 绝对是一道滋补的佳品 。

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