图 / 视觉中国
无论是一碗罩火烧 ， 还是一碗饸烙 ， 抑或是一碗板面 ， 这些流转于小摊上的食物们 ， 更像是石家庄生活的一部部小传 ， 默默记录着变化的同时 ， 也给后来人留下希望 。 现如今在麻辣烫、酸辣粉等等外地食物的冲击下 ， 石家庄的牛肉汤已是繁华落尽 ， 只剩下牛肉板面在辣椒的加持下坚持着最后的倔强 ， 但作为石家庄人思乡美食的重大载体 ， 只有牛肉汤才能带给人们一种熟悉的安全感 ， 或者是剥去繁华的日常生活的底色 。 尤其是对于那些异地漂泊的石家庄人来说 ， 当他们回家端起这碗牛肉汤时 ， 只有那味道与香气才能唤醒他们许多关于青春故事的记忆 ， 也只有那牛肉汤的烟火气 ， 才会让舌尖上的故乡就此有了着落 。

END【石家庄|隐藏在最低调省会的美食，只有当地人才能找到】

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