啤酒|凉拌豆腐角，清淡爽口，开胃解腻，1块5做一盘，简单好做，好吃烧烤

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【啤酒|凉拌豆腐角，清淡爽口，开胃解腻，1块5做一盘，简单好做，好吃】

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大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享美味的豆制品“凉拌豆腐角” 。

豆制品很受欢迎，有腐竹，豆皮，腐带，今天再超市买了一包豆制品，像牛角包一样，暂时叫它豆腐角吧。是干的豆制品，食用前需要泡发，用温水大概20分钟左右即可。看着食材应该是可凉拌，可热炒，可涮火锅。那么今天就做一道凉拌菜，简单好做，还挺好吃。步骤很详细，让我们一起看一下具体是怎么做的吧。

【凉拌豆腐角】

材料：干豆腐角100克

辅料：香菜小葱大蒜
调料：植物油白糖食盐香醋生抽
做法：

1.干豆腐角提前用温水泡发，大概需要20分钟左右即可

2.大蒜几粒先切成蒜片，再剁成蒜末，剁好放入一个耐高温的小碗中，加入熟白芝麻，辣椒粉

3.把热油浇在上面激出香味，用勺子搅匀

4.加入食盐，白糖，鸡精，生抽

5.再加入白醋，搅匀备用

6.将泡发好的豆腐角挤干水分放入大碗中，加入香菜段，倒入准很好的凉拌汁

7.用手抓拌均匀即可装盘享用

温馨提示：
1、干豆腐角提前20分钟泡发，然后挤干水分
2、用热油浇在蒜末和辣椒粉上激出香味，加入食盐，白糖，鸡精，生抽和香醋，搅匀即可
3、下入凉拌汁，用手抓拌均匀，用手抓匀更容易入味
天热了凉拌菜很受欢迎，豆制品是常见的食材，我在超市买的干豆腐角，需要用水提前泡发， 20分钟搞定。加入一把香菜段，再调一碗万能的凉拌汁即可。喜欢吃辣可以放点干红辣椒或是辣椒油都可以。开胃解腻，下酒佐餐都可以，在家可以尝试做一下，希望您能够喜欢。

啤酒|凉拌豆腐角，清淡爽口，开胃解腻，1块5做一盘，简单好做，好吃

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