七孜然火腿馒头丁主要食材:馒头一个 , 火腿二根 , 鸡蛋二个 。
做法
(1)馒头切丁 , 火腿切片 , 鸡蛋打散 。
(2)把馒头丁浸泡在鸡蛋液中 , 锅中刷油油热 , 放入馒头丁煎至四面金黄 , 盛出备用 , 继续把火腿煎一下 。
(3)煎好后倒入馒头丁翻拌一下 , 放入孜然粉 , 辣椒粉 , 熟白芝麻 , 盐翻拌均匀即可 。
八鸡蛋面主要食材:鸡蛋四个 , 面条
做法(1)碗中放入二勺生抽 , 一勺陈醋 , 半勺白糖 , 一勺辣椒面 , 一勺淀粉 , 半碗水拌匀成酱汁 。
(2)碗中打入4个鸡蛋打散 , 锅中热油放入鸡蛋炒散 , 倒入酱汁组织浓稠 , 盖在面条上拌匀完成 。
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