入伏|7月入伏，要学会忌嘴，少食“3样”，多吃“3宝”，安稳过三伏( 二 ) 丝瓜|鸡蛋|大蒜

2、丝瓜
入伏后，也是吃丝瓜的好时节，民间还有“夏天吃丝瓜，不将药来抓”的说法。热天人容易出汗，会导致体内钾元素的流失，丝瓜中含有丰富的钾，可以说是“补钾高手” 。此外，丝瓜中还含有丰富的维生素C ，有清除自由基的作用。

【推荐食谱：丝瓜炒鸡蛋】
食材准备：丝瓜1根、鸡蛋2个、大蒜3瓣、食盐适量
1、丝瓜削皮后清洗干净，切成滚刀状；鸡蛋敲入碗中打散，大蒜切末备用；

2、热锅加油，先倒入鸡蛋液，煎至半凝固后，用铲子铲碎，盛出来备用；

3、另起锅加油，放入蒜末炒香，再倒入丝瓜，大火翻炒至丝瓜断生后，倒入鸡蛋，翻炒均匀后，加适量食盐，炒匀即可出锅。这可是一道非常适合在三伏天食用的清爽下饭菜。

3、羊汤
在大家的惯有印象中，羊肉总是跟“冬季”、“大补”这类字眼联系在一起，很难想到跟三伏天有什么关系。其实，在我国北方很多地区，都有“喝伏羊”的习惯，即三伏天要喝羊汤，有些地方在入伏的时候还会举办“伏羊节” ，这也正应了“以热制热” 。

【推荐食谱：酸汤肥羊】
食材准备：肥羊卷250克、大蒜3瓣、生姜1小块、黄灯笼辣椒酱2勺、米醋1勺
1、锅中水烧开后，放入肥羊，焯烫至肥羊片变色后，捞出来清洗干净，沥干水分；大蒜和生姜切末备用；

2、热锅加油，放入姜蒜末炒香，加2勺黄灯笼辣椒酱，炒匀后往锅中加入足量热水，大火将水煮开后，倒入肥羊，继续煮2分钟，出锅前加1勺米醋即可。辣椒酱本身带有咸味，就不需要再额外放盐了。

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入伏|7月入伏，要学会忌嘴，少食“3样”，多吃“3宝”，安稳过三伏( 二 )

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