饺子|夏天吃饺子，少吃肉馅，多吃这3种素馅，营养鲜美又解馋，比肉香( 二 ) 鸡蛋|黄瓜

准备2个西葫芦、4个鸡蛋、2根香葱、食盐、生抽、蚝油、五香粉、鸡精。
①鸡蛋打入碗中，加盐、虾皮搅拌均匀，起锅烧油，倒入鸡蛋液，煎至定型后炒成碎块，盛出备用。

②西葫芦洗干净，不用去皮，直接擦成丝，加入一勺盐拌匀，腌制10分钟，腌出水分后冲掉多余的盐，再挤干水分，用刀剁碎。
③切一些葱花，放入西葫芦中，再倒入鸡蛋，加入适量食盐、生抽、蚝油、鸡精、五香粉，再倒入适量香油，拌匀即可。

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饺子|夏天吃饺子，少吃肉馅，多吃这3种素馅，营养鲜美又解馋，比肉香( 二 )

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