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据今年的三伏天时间表显示 ， 7月16日正式入伏 ， 一直到8月25日才出伏 。 “三伏天雨火郎但笼窗坐” ， 提起三伏天 ， 相信大家的第一反应 ， 除了热 ， 还是热 。 作为一年之中最闷热的时间段 ， 三伏天对于每个人来说 ， 都是一场来自“苦夏”的煎熬 。
进入7、8月份 ， 全国各地都陆续放了暑假 ， 孩子们呆在家里的时间 ， 要比平时多了不少 。 关于孩子在三伏天期间的饮食 ， 相信也让不少家长操碎了心 。 咱们老祖宗早就有言 ， 饮食要顺时而食 ， 三伏天自然也不例外 。
7月16日入伏 ， 建议：多给孩子吃“3红2绿1白” ， 补足营养 ， 轻松度夏 ， 为三伏天打好基础 。
一、多吃“3红”1、牛肉
三伏天将至 ， 随着气温的不断升高 ， 加上暑期户外活动较多 ， 自然会造成比往常更多的能量消耗 。 如果饮食跟不上 ， 很容易影响到人的身心状态 。 牛肉属于营养价值很高的红肉 ， 当中含有的肌氨酸 ， 是肌肉的燃料之源 ， 这也是很多健身人士喜欢吃牛肉的原因之一 。
【推荐食谱：滑蛋牛肉】
食材准备：牛肉200克、鸡蛋2个、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、生粉1勺、黑胡椒粉少许、食盐少许、小葱1段
1、牛肉洗净 ， 用厨房纸擦干表面的水分 ， 再逆着纹路切成薄片 ， 加1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺生粉、少许黑胡椒粉 ， 抓匀腌制15分钟；鸡蛋敲入碗中 ， 加少许食盐搅散；小葱切末备用；
2、热锅加油 ， 油稍微多加些 ， 放入牛肉 ， 大火翻炒至牛肉变色后 ， 立马盛出来；
3、往刚刚的锅中倒入蛋液 ， 转小火 ， 待蛋液有凝固的迹象后 ， 将前面炒好的牛肉倒进去 ， 用锅铲将蛋液慢慢往中间推 ， 直到蛋液完全凝固 ， 撒上葱花即可出锅 。
2、西红柿
天气一热 ， 人就特别容易出汗 ， 这时候要及时补充水分 ， 不然容易导致体内缺水 。 如果家里的孩子不爱喝水 ， 不妨在三餐中多备些富含水分的蔬菜和水果 ， 西红柿就是代表之一 。 下面这道西红柿炒鸡蛋 ， 可以说是大家从小吃到大的下饭菜 。
【推荐食谱：西红柿炒鸡蛋】
食材准备：西红柿2个、鸡蛋2个、大蒜2瓣、小葱1段、食盐适量、白砂糖少许
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