大蒜|饭店腌糖蒜的方法，3元饮料才是“秘诀”，酸甜脆爽，好看又好吃( 二 ) 大蒜

【技巧总结】
腌糖蒜，并不是直接用糖和醋泡这么简单，要记住4个技巧。
1、大蒜要保留一层外皮，用淡盐水浸泡1个晚上，能消毒杀菌，去除辣味。
2、糖醋汁除了糖、醋，还要加点盐，比例就是10:3:1.5:0.5 ，这样糖蒜香甜可口，口感更崩脆。
3、全程不能有生水、生油，会让糖蒜发霉变质，一定要彻底晾干。
4、除了加糖醋汁，还有加一样，就是雪碧，雪碧能让糖蒜晶莹剔透，酸甜爽脆，更好吃。

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大蒜|饭店腌糖蒜的方法，3元饮料才是“秘诀”，酸甜脆爽，好看又好吃( 二 )

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