茄子|可口的下饭菜，让你胃口大开，快来学着做吧里脊|地三鲜

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还在担心没有胃口吃饭吗？还在发愁中午做什么菜呢，今天跟着小编来带你学做几个非常好吃的下饭菜，让你在中午的时候不再为吃什么而担心。而这些菜共同的特点都是比较简单，但是吃起来也很美味，在这么热的夏天一定要吃一些开胃的炒菜，快来跟着我学吧。

地三鲜
【茄子|可口的下饭菜，让你胃口大开，快来学着做吧】地三鲜是一个看起来非常有食欲的下饭菜，作为一道非常著名的东北名菜，做法也是非常简单，每次我去饭店吃饭，地三鲜都必须是要点的一道菜，今天给大家分享一下东北家常菜是怎么做的。首先我们需要的配料有茄子、青椒、土豆、淀粉，这些非常常见的菜怎样才能做的那么好吃。第一步把茄子去头切成块，再把青椒和土豆切成小块，在茄子的表面裹一层淀粉，并且拿着手搅拌均匀，让茄子充分被淀粉覆盖，这样可以在后边茄子被炸之后让茄子少吸收点油，等油锅烧热之后把茄子炸三分钟，不要太长时间，因为会让茄子变老，然后顺便把土豆和青椒炸一下，一直到炸到金黄为止，准备一碗调料汁：老抽、蚝油、生抽、糖和淀粉，在锅中少来一点油，等到油热之后再倒入酱汁，再把我们准备好的蔬菜倒进去充分搅拌，用大火收汁，这样一道非常有特色的地三鲜就做好了。这么经典的名菜你学会做了吗？

糖醋里脊
一个中国非常经典的一道传统名菜，它用猪里脊为主要的材料再配了面粉和醋味道非常的酸甜吃起来很开胃，而它做起来也很简单。首先呢我们要把里脊肉切成条然后在里面少加一点盐和胡椒粉，最关键的就是加一个鸡蛋和淀粉搅拌一下，这样腌制半个小时放在一旁备用，现在呢来教你们做一个非常好吃，也是万能的糖醋汁，先用三勺清水“打底” ，加上两勺白醋，这样会有一种酸酸的感觉，再加上一勺生抽和番茄酱，如果喜欢吃可以多加一点，不会影响口感的，白糖和淀粉肯定是要有的，就这样一碗料汁就做好啦。把腌制好的肉裹上淀粉，放在油锅里炸四分钟，捞出来之后再复炸一分钟，这样吃到的肉会更加的酥脆，在锅中少加一点油，把酱汁倒进去，一直烧到冒泡，再倒入里脊翻炒均匀，等到全部裹满酱汁之后撒上白芝麻就可以出锅了。酸甜开胃的糖醋里脊超级好吃，看着颜色都非常的诱人，你不心动吗？快来学着做吧，做法已经交给你们啦。

想吃点开胃的菜就是要吃那些又酸又辣的菜，其实做法都很简单，而且都是家常菜，在平常的生活中，经常在外边吃那些大油多盐的菜也不是太健康，自己在家学者做一些非常美味的菜也不是那么费事，而且吃着放心，除了这两个可口的下饭菜，你们还知道有哪些美味的下饭菜吗，快来分享一下吧。

茄子|可口的下饭菜，让你胃口大开，快来学着做吧

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