酸菜鱼|27 道典型的印度菜，应该是最全了（这是菜肴，不是街头小吃哦）( 三 ) 米饭|教会

最后，姜、芫荽籽、红辣椒、黑胡椒、茴香籽和孜然籽完成了它的风味。
13.罗根·乔什这是另一种典型的克什米尔菜，由于脱水辣椒赋予它的颜色，它转化为红羊肉。因此，肉有一种辛辣的味道，被伴随的奶油稍微软化了。

就像这份清单上的其他菜肴一样，准备它所需的香料也多种多样。然而，大多数都是非常常见的成分，您可以在任何当地市场找到。
其中，孜然、小豆蔻、印度咖喱和姜黄最为突出。还有一些非常重要的事情，如果你不喜欢热，最好事先减少辣椒的热量。
14. 芝士它是一种遍布印度的奶酪，尤其是在该国西北部。它具有半固体质地和浓郁的风味，产生在烹饪过程中添加的香料。

Paneer 在印地语中特指奶酪，广泛用于搭配印度甜点，如 rasmalai、rasgulla 和 Sandesh 。它也用于传统的咖喱菜肴，如印度烤肉串、palak paneer 和 mutter paneer 。
15. Kofta Malai它是蔬菜饺子的一个版本，配上浓香的酱汁。这些是通过将胡萝卜、豌豆、土豆、豆类和甜玉米混合成浓稠的糊状物制成的。然后添加芝士、香料和非常传统的印度奶酪，用于搭配各种素食菜肴。

当您将它与馕饼或吉拉米饭一起食用时，您将获得非常有营养和美味的准备。
16. 帕拉克芝士这是该美食中最著名的芝士食谱之一，由奶酪和菠菜制成，赋予其微妙的风味。此外，还添加了一套传统香料，以实现这种典型的印度风味。

胡芦巴叶子赋予它强烈的绿色和清新的香气，让您大开眼界。最后切成方块，在平底锅中大火煎炸，获得令人愉悦的口感。
17. Chole（鹰嘴豆咖喱）另一个经典的传统印度美食，不需要太多的食材或复杂的技术。事实上，鹰嘴豆咖喱已经俘获了北印度人的心。此外，由于它获得了当之无愧的名声，它是许多西餐厅菜单上的永久选择。

尽管成分清单很长，但您应该知道它的制造比看起来要容易。只需购买鹰嘴豆、大蒜、洋葱、生姜，然后为全家人制作芳香的糊状物。
18. Mutterpanier您将面临另一道典型的印度菜，味道细腻，主要成分是芝士。它有一种相当异国情调的味道，结合了该地区的辣酱和新鲜豌豆。

事实上， mutter paneer 可能是印度餐饮企业中最受追捧的素食准备。
19. Kaali daal（黑扁豆）有各种菜肴可以完美搭配 kaali daal 或印度黑扁豆。例如，黄油鸡含有多汁的质地，与这道菜相结合，不会让你无动于衷。

在这方面，印度某些地区的 kaali daal 被称为 ma ki daal 。它的字面意思是妈妈的小扁豆，因为它营养丰富，味道舒适可口。
由于这些原因，它被认为是适合所有年龄段的人的推荐准备，可以在一天中的任何时间享用。加入洋葱、阿魏和青辣椒煮熟，直到达到所需的稠度。最后，搭配用该地区更多品种、孜然籽和鲜奶油调味的酱汁。
20. Rice jeera（孜然饭）我们现在向您介绍一种煮饭的变体，它通常是通过一种完全吸水的技术制备的。它伴随着孜然种子、洋葱和香菜。这也可以通过排干水来完成，这样可以去除任何剩余的淀粉，以制作清淡的菜肴。

吉拉米是印度菜的基础，用于制作传统菜肴和其他更前卫的菜肴。
21. 印度香米它是东南亚居民饮食中非常重要的食物。这种大米比一般的米粒细长，具有解毒提神作用。

它基本上是该地区最常用的伴侣，因其出色的香气和风味而广受欢迎。
22. 馕饼这是一种乍一看像墨西哥玉米饼的大饼，非常芳香，质地柔软。 Naam 面包是印度菜的主食，几乎可以搭配任何菜肴。其中脱颖而出的是不同类型的烤肉串和其他流行的替代品，如唐杜里鸡。

酸菜鱼|27 道典型的印度菜，应该是最全了（这是菜肴，不是街头小吃哦）( 三 )

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