土豆泥|世界上最不值钱的津巴布韦，人民每天都只吃得起吃肉，为什么？( 二 ) 食材|烤鸡

老板娘说，这道菜往往都是装在盆里或者这样的大盘上的，这样做是为了方便和家人一起分享美食，而吃的方法也非常简单，可以直接拿起来吃，也可以抓一把配套的土豆泥，把土豆泥放在手里捏成一个小饼形，然后把GONGO放上去，送进嘴里。重口味的炒菜配合寡淡的土豆泥少了三分油腻，多了一分清甜和香糯的口感。

如果你不太喜欢内脏的话，那么这道炖牛骨一定适合你， 500g起重的带肉牛大骨在锅里炖了至少2个小时，加入一些盐西红柿油菜调味，搭配一碗加了糖和花生酱的土豆泥，便是当地人相对喜欢的“肉食早餐” 。

尽管早餐已经足够让许多人吃到撑，但这仅仅只是开始而已，中午的“肉食轮盘”才是当地的重头戏。
在当地，每当到了中午，所有的店家纷纷都开始活跃起来，把各种各样的肉放在烤架上烹饪。

这里的食材几乎都是随机的，能吃到什么全看当天的集市上卖什么，正常情况下都是整只的烤鸡和比人脸还大的大肉排，以及店家们自制的烤肠，不过这个我个人并不建议你们去买，毕竟里面掺了什么，是什么肉做的都有待商榷。

另外，这里的大厨们对食材的处理方式仍旧简单粗暴，把客人们挑选的肉切成大块，然后丢进一旁的热油桶里面油炸，之后根据客人的需求加上各种香料搅拌，最后舀一勺土豆泥和廉价绿井就好。

说实在的，这里的午餐并没有什么太多的技术含量，就是简单的味道好、分量足、价格低。有多低呢？一只够两人吃的烤鸡仅售3美元，而3-4片人脸大的肉排香肠套餐，也仅仅只需要4美元，土豆泥和蔬菜也都是免费“白嫖”的。事实上，当地的食物都不贵，如果你不要蔬菜，甚至可以花半价买一份烤肉。

土豆泥|世界上最不值钱的津巴布韦，人民每天都只吃得起吃肉，为什么？( 二 )