三伏天|三伏天，韭菜菠菜靠边站，抓紧吃5样新鲜菜，营养高又清凉( 二 ) 苦瓜|韭菜|菠菜

3.焯水好的苦瓜捞出来，放入冷水中去浸泡，然后控干表面的水，摆放到一个盘子里。
4.准备一个碗，在里面加入两勺蜂蜜，少许白糖和少许凉开水，搅拌均匀，把枸杞提前放入温水中泡软，放入苦瓜中。
5.再把调配好的蜜汁倒入苦瓜里，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱里冷藏一个小时，取出之后即可食用。
五，丝瓜炖豆腐。
食材:丝瓜，豆腐，葱，蚝油，玉米淀粉，植物油，盐。
做法:1.把丝瓜清洗干净去掉皮，再切成滚刀块，把豆腐提前放入淡盐水中浸泡10分钟，取出来之后切成薄片。
2.在平底锅里面加入植物油，加热到三成热，放入豆腐两面煎至金黄色，撒上少许盐，煎好之后把它盛出。
3.锅内再倒入少许油，加热到6成热，放入丝瓜炒至变软，再放入蒜末，加入足量的清水，烧开之后放入豆腐，再煮一分钟。
4.最后再撒上一勺水淀粉勾芡一下，加盐，蚝油，葱花，搅拌均匀即可出锅装盘。
六，凉拌紫甘蓝。食材:紫甘蓝，葱，蒸鱼豉油，盐，香醋，鸡精，香油，白糖。

【三伏天|三伏天，韭菜菠菜靠边站，抓紧吃5样新鲜菜，营养高又清凉】做法:1.首先把紫甘蓝清洗干净，然后切成细一些的丝，放入一个大一些的盆子里，加入两勺盐，抓拌均匀腌制10分钟，把里面腌制出的水分攥干。
2.把小葱切成细一些的葱丝放入紫甘蓝里，再倒入蒸鱼豉油，香油，鸡精，白糖，香醋。
3.搅拌均匀之后，腌制5分钟即可摆盘上桌。

三伏天|三伏天，韭菜菠菜靠边站，抓紧吃5样新鲜菜，营养高又清凉( 二 )

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