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小炒泡馍也简称为“小炒” ， 和牛羊肉泡馍比较类似 。 泡馍是煮出来的 ， 而小炒就是炒出来的 。 小炒在制作的过程中加入了黄花菜、木耳、豆腐干、青菜等多种食材 ， 牛羊肉当然也是必不可少的 ， 同时在炒制的过程中还加入了辣椒和醋 ， 因此上 ， 小炒的味道既有泡馍的香气同时又有酸辣爽口的滋味 ， 吃起来特别的过瘾！
尤其是在夏天这么热的天气里 ， 吃上一碗酸辣可口的小炒 ， 真的是让人胃口大开 。 不仅有各种各样的菜 ， 还有肉 ， 荤素搭配在一起 ， 再加上酸辣爽口的味道 ， 真的是妥妥的美味！
无论是泡馍还是小炒 ， 首先都要自己掰馍 。 感觉小炒的话 ， 馍掰得小一点 ， 味道也就更加浓郁了一些！
小炒的这个颜色真的是太漂亮了 ， 光是看着这色泽红润的颜色就已经让人口水直流了 ， 往嘴里刨上一口 ， 那酸辣的浓重的口味真是太香了！
挑起一筷子小炒里的粉丝 ， 那裹满了辣椒油的粉丝 ， 吸溜起来酸辣酸辣的 ， 味道棒极了！
小炒的味道真的是吃过一次就很难忘记的 ， 尤其是第一次吃过以后 ， 脑海里总是想着那个味道 ， 特别的让人记忆犹新！
吃得热了 ， 来上一瓶冰凉冰凉的冰峰 ， 那凉到心里的感觉实在是太舒服了 。
当然了 ， 除了冰峰 ， 喝上一小碗店里的清肉汤 ， 那也是很不错的！
一小碟子的糖蒜 ， 当然是吃泡馍和小炒的标配了 。 那酸甜的糖蒜真的是特别的好吃！
酸辣鲜香 ， 肉大馍劲 ， 汤汁香浓 ， 肉嫩软烂 ， 一份美味碳水：小炒泡馍 ， 好吃上天啦！
【山药|美味碳水，小炒泡馍，酸辣爽口，好吃上天】图片来源网络 ， 如有侵权请联系删除！
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