三伏|明日三伏：吃好三样，喝好三样，做好三样( 二 ) 饺子|黄鳝|酸梅汤

图片｜兰州尚古摄影-?【吃姜鸭】/ 温而不燥，补气凝神 /俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜。 ”在湿热的夏季，食鸭，无不以肥嫩取胜，而姜母鸭却是例外。它选用的是不常见的红面番鸭，这种鸭血性刚烈、生命力顽强，具有良好的滋补和药疗功能。

三伏天吃鸭子，可放当归、枸杞、党参、黄芪等十多种中草药和老生姜在烹调上垫底，用黑芝麻油作佐料，香气扑鼻、食色诱人、肉酥汁多。

三伏有烦恼热，遂而爱追凉。但我们不主张“吨吨吨”地往肚子里灌冰，真正的凉不是冷、冰，而是平衡身体。【喝绿茶】/ 消热去火，降燥生津 /绿茶生凉。但必须是热茶，轻轻发汗，可以带走身体的暑气。《七碗茶歌》中说：“五碗肌骨清，七碗惟觉两腋习习清风生。 ”尤其是夏日炎炎，人出汗多，人体的钠盐大量流失。钠钾失衡，极易诱发心脑血管疾病。

图片｜Sanjay姚-?图片｜创作者152808623147302-?而茶叶中含有较多钾离子，夏日喝茶，不仅能有效减少心脑血管风险，还能消热去火，降燥生津。夏日炎炎，困倦的时候，来杯好茶，提神又醒脑。

【喝绿汤】/ 消肿下气，清热止渴 /民间有道：“夏喝绿豆汤，冬煮银耳汤。 ”袁枚的《随园食单》里讲，熬粥需得“使水米融洽，柔腻如一，而后谓粥” 。苦夏里，室外是一波又一波的热浪，锅内的绿豆也在沸水里翻腾，绿豆与水，在不断的磨合中达成某种默契。
加点冰糖，静置冷却，浓浓的带着墨绿颜色的汤汁，叫人通体舒泰。或许夏天的美妙，就深藏在这朴实的清淡里头。让心静下来，不需要太复杂的味道。

图片｜安徽合肥王骏-?图片｜柒贰柒1976-?【喝酸汤】/除热烦满，安心止乏 /酸梅汤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
据说朱元璋还是酸梅汤的祖师爷。他曾是个卖乌梅的小商贩，那时暑天湿热，疾病横行，朱元璋也不幸被感染了，一病不起。当他挣扎着去库房取乌梅时，忽然闻到了乌梅的阵阵酸气，马上就感觉精神振作了许多。

图片｜suika ?于是，他便以乌梅为主料，搭配山楂、甘草两味中药加水煮成汤，每天服用，过了几天，病竟然好了，从此，朱元璋就改卖可以祛除瘟疫的酸梅汤了。
朱元璋称帝后，仍对酸梅汤情有独钟，常喝酸梅汤来清除体内油质，益气安神。

图片1｜祖宗 ?
图片2｜Lz Lai ?

伏天到来，因此要隐遁与沉潜，往内里求。比如静坐，哪怕一刻钟，当你能听到窗外树叶沙沙响，身上流汗也不心烦时，那就真的心静了。【宜静坐】/无事此静坐/长久以来，我们的生活节奏太快了。每天要接受太多的信息，人心也变得浮躁。面对网络信息的冲刷、各种情绪的蔓延波动，和自己相处显得尤为重要。正视自己，每天花一个小时到半天的时间，就一个人读书、写字、画画，甚至做饭、听歌、看电影，不焦灼于“等一下我要干吗？”

图片｜应该是晴天吧-?图片｜闪亮的日子-?【宜发呆】/ 中国人的思无邪 /其实，万千繁华都抵不过内心片刻的安宁。比如一个人静静地坐在角落里发呆，什么也不用想，什么也不必做，没有烦事扰心，没有外务缠人，四周安静得仿佛天地万物间只剩下自己，泪流满面也不用擦干，更不必强颜欢笑。

三伏|明日三伏：吃好三样，喝好三样，做好三样( 二 )

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