三文鱼|中国5碗“失败”面，本地人吃不腻，离开当地少有人吃，你吃过吗( 二 ) 三文鱼

不过热干面只能停留在武汉当地，离开武汉以后很少见到售卖热干面的面馆，而且也很少有人喜欢吃这样一碗面，到武汉不得不吃的美食，离了武汉却让人受不了，这着实令人匪夷所思。
其实热干面之所以离开武汉少有人吃，主要还是热干面的重辣和重油，加上它跟喜欢吃面喝汤的人饮食习惯不相符，去武汉可以把热干面当小吃吃，但是作为主食热干面还是不太适合大多人的胃口。
5、蚬子芸豆打卤面
在山东的胶东地区和辽宁的大连，芸豆蚬子打卤面是特别受欢迎的美味，尤其是在每年的芸豆上市的季节，这碗面都成了当地人怎么也吃不腻的一碗面。
芸豆蚬子打卤面，面条一定是和得硬硬的手擀面，煮熟以后捞出来过凉，芸豆配上肉丁入锅炒熟，加上吐净泥沙的带壳蚬子或蚬子肉，打上几个荷包蛋，然后用水淀粉勾个薄芡，奢侈一些的还会加上虾和其它一些增鲜的食材。
芸豆蚬子打卤面离开山东沿海和大连地区很难见到，这倒不是因为它不好吃，主要原因还是在于离开盛产渤海湾和胶东湾的蚬子，这碗芸豆蚬子面味道会大打折扣。
每一座城市都有自己城市的味道，尤其面条这种家常美食，它所选用的食材和口味都是代表本地的特色，本来就是为了迎合本地人而量身打造的，因此中国这5碗面不是“失败” ，而是最具特色的面，你吃过其中的几碗？

三文鱼|中国5碗“失败”面，本地人吃不腻，离开当地少有人吃，你吃过吗( 二 )

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