【推荐食谱：莼菜鱼丸汤】
食材准备：莼菜200克、鱼丸15颗、大蒜3瓣、生姜1小块、小葱1根
1、莼菜用清水冲洗几遍 ， 表面带有胶质感是正常的 ， 无需刻意洗掉；鱼丸洗干净 ， 大蒜、生姜和小葱切末备用；

2、热锅加油 ， 放入姜蒜末炒出香味 ， 再倒入适量热水 ， 水开后放入鱼丸 ， 转小火煮3分钟后放入莼菜 ， 再转大火煮3分钟 ， 出锅前加适量食盐调味 ， 再撒点葱花做点缀 。

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