芡实五花肉汤是广东省汉族传统名菜，属于粤菜 。具有健脾和胃、益心益肾、补虚的功效 。汤中芡实甘涩，益肾健脾止泻 。这道菜对胃溃疡和十二指肠溃疡也有疗效 。我们一起来看看芡实猪肚汤的常见做法吧！


芡实猪肚汤的材料
五花肉1个，芡实30克，莲子30克，红枣10个 。


芡实猪肚汤的做法
1.将五花肉翻面洗净，放入锅中，加入适量的水，煮开后捞起，捞出去水分，用刀轻轻刮开 。
2.芡实和红枣(去核)洗净，莲子(去核)用清水浸泡1小时，捞起，一起放入五花肉中 。
3.将五花肉放入锅中，加入适量的水，大火烧开，小火煨2小时，调味备用 。


芡实猪肚汤的功效
1.芡实：芡实是睡莲科植物芡实的干燥成熟种仁，具有补肾益精、健脾止泻、除湿止带的功效 。常用于遗精、遗尿尿频、脾虚久泻、白浊、带下等 。
2.猪肚：猪肚是猪科猪的胃 。具有治疗虚劳、腹泻、腹泻、止渴、尿频、小儿疳积的功效 。同时，它可以用来烹饪各种美味的食物 。
3.莲子：莲子是莲藕干燥成熟的种子 。它们具有健脾止泻、止白带、补肾涩精、养心安神的作用 。常用于脾虚泄泻、带下遗精、心悸失眠 。
【芡实猪肚汤怎么做窍门 芡实猪肚汤的家常做法】4.红枣：红枣含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、各种微量钙和氨基酸等营养成分，具有滋阴壮阳、补血的功效 。

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