排骨|爱吃米粉？自己动手省钱又省时～推荐这7种超好吃的做法！( 二 ) 生菜|蛤蜊|西兰花

2.在一个已扫油的盘中倒入薄薄一层粉浆，放上虾仁，蒸约5分钟后，放上韭黄；
3.用刀一边铲起，一边卷成卷形。放入碟中，加入适量酱油即可食用。名厨提示蒸粉浆前要搅拌均匀，不能有沉淀。

滑蛋拌河粉
材料
河粉50克，鸡蛋1个，盐、鸡精各5克，黄瓜、番茄、色拉油适量；

做法
1.黄瓜、番茄切片；
2.电饭锅烧开水，加入盐、鸡精、色拉油和河粉，煮3分钟后捞起放入碗中；
3.把黄瓜、番茄放入开水中稍烫，捞起盖在河粉上；
4.把鸡蛋打入开水中，待蛋清煮至凝固后即可捞起放在河粉上。

鸡丝米粉
材料
米粉250 克，鸡丝50 克，生菜100 克，食用油40 毫升，鸡油25 克，盐12 克，味精8 克，胡椒粉1 克，鸡汤适量；

做法
1.鸡肉切丝；生菜洗净待用；米粉浸软捞起；
2.烧开鸡汤下入味精、盐、胡椒粉调好味；
3.烧开一锅水下入生菜和米粉，生菜烫熟后，把生菜和米粉挑入碗中，撒上鸡丝、注入汤便成。

排骨|爱吃米粉？自己动手省钱又省时～推荐这7种超好吃的做法！( 二 )

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