|吃了就见小人？雨水充沛的季节云南菌菇应该怎么吃( 三 )

2022携程美食林榜单入围

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点击图片收藏云雪丽餐厅（木府店）
图源｜携程社区@是条胳膊
坐落在丽江古城里的两家云雪丽餐厅，背靠玉龙雪山，在此次均双双入围2022年度携程美食林榜单。餐厅以春生、夏耘、秋收、冬藏理念，为大家带来天然好食材，如果你既想品尝地道美食，又想感受历史、感受多元文化的融合、感受最质朴的民族饮食文化，寻找诗与远方，那推荐你一定要来云雪丽系列餐厅。

图源｜携程社区@旅行美食君Tour大鹏
云雪丽当季推荐菜
酥油煎松茸
云雪丽系列餐厅，选用香格里拉的酥油配上当季新鲜松茸，松茸本身的香气足以让人流连忘返，不用太过繁复的烹饪步骤，酥油足矣。

牦牛干巴香爆野生牛肝菌
因菇体肥厚，口感与牛肝相似，牛肝菌俘获了全世界食客的芳心。云雪丽风情餐厅将嚼劲十足，风味独特的牛干巴与口感细腻，味道鲜美的牛肝菌相搭配，经由猛火爆炒，香气四溢，令人口水直流。语言无法描述它的滋味，只有品尝过的人才能够体会。

野生羊肚菌烩芦笋
作为世界上稀少的菌种之一，羊肚菌生长在海拔2000米到3000米之间，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。云雪丽将羊肚菌上的泥沙清洗干净，芦笋切成合适的小段，没有过重的调味，保证食材的鲜美和营养被最大程度上保留，让食客品尝到最纯粹的美味。
图源｜云雪丽风情餐厅

除了季节性的菌菇菜品之外，他们家的秘制雪山鱼，自磨泉水豆腐和高原牛肉铜火锅也是值得一尝的美味哦~

图源｜云雪丽风情餐厅
05「品尝私房美味感受纳西特色」
乔君私房菜馆
2021携程美食林榜单银牌餐厅

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点击图片收藏乔君私房菜馆
乔君私房菜馆，是一间位于丽江古城的家庭小馆。餐厅共有上下两层，小院古香古色，以私房菜及丽江纳西特色菜为主，川菜、家常菜为辅。想要寻味正宗云南家常味道，推荐可以来这里！

乔君私房菜当季推荐菜
野生菌土鸡火锅
乔君家选用养肝护肾，消炎健脑的姬松茸，不止药用价值高，还是公认的煲汤神器。涮菜前先来一碗姬松茸炖土鸡汤，营养滋补，平淡的滋味温暖心肺，洗去一天的疲惫。

纳西烤鱼
来乔君，推荐除了菌子火锅一定还要尝尝烤鱼！用的是现杀的鱼，肉质鲜嫩。端上桌时干料被热油爆炒激发出的香气窜入鼻尖，让人口水直流。作为一道丽江特色美食，调味极具云贵川风味，非常适合吃辣的朋友~

图源｜乔君私房菜
——温馨提示——为了您和家人的健康，请勿自行采摘路过的不知名小菌子！食用菌子之前，请保证它里里外外都熟透了，尤其是来云南旅游的游客。切莫贪嘴！听餐厅老板的话，才能吃好玩好哦~如果一切准备就绪
那就快快拉上你的小伙伴
来一场说走就走的旅行！云南最好吃的时候已经来临！
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