鱿鱼|制作鱿鱼米肠零失败的秘密米肠

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(o′ω`o)?哈罗大家好！今天小编好带友友们学做一道属于韩国江原道的夏季传统美食——鱿鱼米肠。束草是面朝大海的城市，一般人们去都会吃生鱼片或大闸蟹，而当地食客一定要吃的却是鱿鱼米肠。

但是在家里制作鱿鱼米肠的话可不是意见简单的事情，听韩国同事说那玩意很容易翻车，于是不信邪的小编为了让友友们能在家享用到这道美食，特地在韩网找到了制作鱿鱼米肠的秘诀，感兴趣的话就赶紧学起来吧！

配料准备材料：2条鱿鱼， 1块豆腐， 50克粉条， 100克猪肉末， 30克大葱，少许食用油和面粉， 1茶匙蒜末， 3汤匙胡椒， 1汤匙金枪鱼汁， 1汤匙芝麻油， 2个鸡蛋。
制作方法
1.由于整只去除内脏后，洗干净去除水分。
2. 豆腐捣碎，去除水分放一旁备用，将粉条稍微煮沸切成适合的大小。
3. 将猪肉和切碎的菜、大蒜末、胡椒和金枪鱼汁放入拌匀后加入（2），继续搅拌均匀揉成适合的大小。

4. 在鱿鱼中涂上面粉，将（3）面团填满80%左右，然后用牙签固定头。制作鱿鱼米肠时，只填满80%的内陷，如果贪得无厌地填满米肠的话，在蒸米肠的时候鱿鱼会因为缩水而爆裂。
5. 将鱿鱼放入蒸蒸的蒸笼中，蒸20分钟左右。

6. 将蒸熟的鱿鱼，冷却后切成块状。

7. 将打好的鸡蛋液涂在鱿鱼酱上，在平底锅中放入少许油后，将鱿鱼煎炸至两面金黄，撒上芝麻即可。
【鱿鱼|制作鱿鱼米肠零失败的秘密】
怎么样看起来也并不是很难，心灵手巧的友友们赶紧学起来吧(づ￣3￣)づ╭?～

鱿鱼|制作鱿鱼米肠零失败的秘密

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