儒释道与中国茶文化( 五 )


无庸讳言 , 儒家茶文化代表着一种中庸、和谐、积极人世的儒教精神 , 其间蕴含的宽容平和与绝不强加于人的心态 , 恰恰是人类的个体之间、社群之间、文化之间、宗教之间、种族之间、姓别之间、地域之间、语言之间、乃至天、地、人、物、我之间的相处之道 , 相互尊重 , 共存共生 , 这恰恰又正是最具有现代意识的宇宙伦理、社群伦理和人道原则 。 能以清茶一杯 , 体现这些原则 , 加强这些原则 , 这岂不是一幅儒学的天地中和境界吗?
刘贞亮提出的“以茶可行道” , 实质上就是指中庸之道 。 因为“以茶利礼仁” , “以茶表敬意” , “以茶可雅志” , 终究是为“以茶行道”而开路的 。 在这里 , 儒家的逻辑理路是一贯的 。 不少茶文化学人都指出 , 陆羽的《茶经》就吸取了儒家的经典《易经》的“中”的思想 , 即便在他所制的器具上也有所反映 。 如煮茶的风炉 , “风炉以钢铁铸之 , 如古鼎形 。 厚三分 , 缘阔九分 , 令六分虚中” 。 炉有三足 , 足间三窗 , 中有三格 , 它以“六分虚中”充分体现了《易经》“中”的基本原则 。 它是利用易学象数所严格规定的尺寸来实践其设计思想的 。 风炉一足上铸有“坎上巽下离于中”的铭文 , 同样显示出“中”的原则和儒家阴阳五行思想的揉合 。 坎、巽、离都是周易八卦的卦名 。 八卦中 , 坎代表水 , 巽代表风 , 离代表火 。 陆羽将此三卦及代表这三卦的鱼(水虫)、彪(风兽)、翟(火禽) , 绘于炉上 。 因其“‘巽’主风 , ‘离’主火 , ‘坎’主水;风能兴火 , 火能熟水 , 故备其三卦焉 。 ”儒家阴阳五行的“中”道已跃然其上 , 纯然是“时中”原则的体现 。 陆羽以此表达茶事即煮茶过程中的风助火 , 火熟水 , 水煮茶 , 三者相生相助 , 以茶协调五行 , 以达到一种和谐的时中平衡态 。 风炉另一足铸有“体均去五行百疾” , 则明显是以上面那句“坎上巽下离于中”的中道思想、和谐原则为基础的 , 因其“中”所得到的平衡和谐 , 才可导致“体均五行去百疾” 。 “体”指炉体 。 “五行”即谓金、木、水、火、土 。 风炉因其以铜铁铸之 , 故得金之象;而上有盛水器皿 , 又得水之象;中有木炭 , 还得到木之象;以木生火 , 得火之象;炉置地上 , 则得土之象 。 这样看来 , 它因循有序 , 相生相克 , 阴阳谐调 , 岂有不“去百疾”之理 。 第三足铭文“圣唐灭胡明年铸” , 是表纪年与实事的历史纪录 。 但它的意义决不能等闲视之 。 因陆羽的时代是着名的“圣唐” , 圣唐的和谐安定正是人们向往的理想社会 , 像陆羽这样熟读儒家经典又深具儒家情怀的人 , 决不会只把这种向往之情留给自己 , 他要通过茶道(而不是别的方式)来显扬这种儒家的和谐理想 , 把它带给人间 。 从其所创之“鍑”(锅)是以“方其耳以令正也;广其缘以务远也;长其脐以守中也”为指导思想这点来看 , 陆羽所具“守中”即儒家的“时中”精神 , 正是代表了儒教的治国理想 。
茶道以“和”为最高境界 , 亦充分说明了茶人对儒家和谐或中和哲学的深切把握 。 无论是宋徽宗的“致清导和” , 还是陆羽的谐调五行的“中”道之和 , 还是斐汶的“其功致和” , 还是刘贞亮的“以茶可行道”之和 , 都无疑是以儒家的“中和”与和谐精神作为中国的“茶道”精神 。 懂得了这点 , 就有了打开中国茶道秘密的钥匙 。

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