平时家里备几根东北红肠 ， 想喝酒时放点蒜末简单炒炒 ， 味道还挺好！

【蒜香红肠做法】
?推荐食谱 : 蒜香红肠
?食材：红肠
?原料：青椒、蒜末、葱段、食盐、十三香、酱油
1.将红肠斜刀切成片 。
2.青椒切段 ， 大蒜切成蒜末 。
3.将红肠倒入锅中 ， 开水烫30秒 。

4.起锅烧油 ， 下入青椒炒制断生 。
5.下入葱段、蒜末 ， 加入盐、十三香、酱油调味 。
6.倒入红肠 ， 炒至红肠上色 。
五彩大拉皮

五彩大拉皮是一道家喻户晓的东北小吃 。
黑龙江人喝酒时总少不了这道凉拌菜 ， 营养丰富、色泽鲜艳 ， 好吃又好看 。

【五彩大拉皮做法】
?推荐食谱 : 五彩大拉皮
?食材：木耳、红萝卜、干豆腐、黄瓜
?原料：
1.黄瓜切成丝 ， 将浸泡好的干豆腐切成长条 ， 焯水3分钟后洗干净 。
2.胡萝卜切成细丝 ， 放入清水中浸泡 。
3.木耳切丝 ， 香菜切成碎段 ， 配菜均匀铺在盘中 。

4.土豆淀粉中加入清水 ， 放入少量食盐 ， 搅拌均匀 。
5.盆中加入三勺面粉 ， 放入锅中焖煮1分钟 ， 反复制皮 。
6.将大拉皮铺在盘中 ， 倒入适量芝麻酱即可 。
黑龙江有许多特色美食 ， 深受当地人的青睐 。 今天分享的这5道有名的特色下酒菜 ， 你都吃过哪些？