小贴士：

除了上面这4种调料去腥效果比较好 ， 在购买鱼的时候也要注意 。 尽量选择新鲜的鱼 ， 不新鲜的鱼 ， 它的脂肪氧化程度比较高 ， 鱼肉就会比较腥 。 在处理鱼肉的时候 ， 记得鱼腹内的黑膜和鱼腥线要处理干净 ， 不然也会有更大的腥味 。
大家以后再做鱼的时候 ， 不要只会用料酒了 ， 那会流失掉鱼肉的鲜味 。 这4种调料比料酒去腥效果更好 ， 大家在做鱼的时候可以试一试 ， 做出的鱼肉鲜美嫩滑 ， 没有腥味 。

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