青岛市|大口畅饮，一起干杯，12款夏日清爽好喝啤酒分享( 二 ) 经典|大米|哈尔滨啤酒

5 ，青岛1903

1903可以算是升级版的经典，整体口味、口感都是和青岛经典差不多的，也有10度和11度的不同版本。预算更充裕的情况下1903的淡拉格特有麦香味道更明显，口感更厚重。
在这里要给大米啤酒平反一下，现在坊间有一种说法，啤酒里凡是加了大米，唯一的目的就是降低成本。但是你要买一本啤酒酿制工艺的书，它绝对不会这么写，哪怕是上世纪末出版的书籍也会告诉你很多大米在拉格啤酒酿造过程中的积极意义。它可以让啤酒的口感更加的清爽，提供淡淡的甜味，尤其是对于低麦芽度的啤酒，如果没有大米的加入，口感会非常的单薄，给人以很水的感觉，从个人体会来说，纯麦啤酒至少要有4.5以上的酒精度， 11.5P以上的原麦汁浓度才不会感觉到水。所以对于低度数啤酒，大米是有很多积极的意义的。
但是也确实不排除部分厂商在酒中加大米单纯是为了降低成本。而玉米、淀粉、糖浆也是常见的啤酒主料，对口感的正向影响相对更小，降成本的意味更大一些。
6 ，喜力经典

喜力可以算是工业啤酒的的巅峰，虽然不同产地的系列品质口味会有差别，但是每一款的水准都不错。冰镇之后的喜力口感沙口感满分，麦芽香味也非常明显，绝对是夏日里的上乘饮品。
罐装500mL喜力的价格大概5-6块，和日常中等水准的德啤价格差不多，哪种更好喝算是见仁见智，但是在这个持续高温的夏天，喜力绝对是更好的选择。
7 ，虎牌晶纯

4.0的酒精度， 10P的原麦汁浓度，除了酒精度略高一点点，基本就是一款常规的国产水啤。配料表中还包括了糖浆，虽然挣扎着写了啤酒糖浆，不过这俩字加得其实多余。晶纯基本也没什么香味可谈，不过难得的是口感淡雅纯净，而且并不会有明显的水感，所是非常适合一群人聚会或者自己在家一边吃夜宵一边畅饮的，爽就完了，反正价格也不算贵。
8 ，朝日超爽生

日系啤酒两大品牌目前已经都是国内生产了，朝日的工厂在北京。这款酒呢也做了一些“本土化”的改变，比如配料里加入了玉米淀粉和大米，其中玉米淀粉的添加量甚至还高于大米。而酒精度达到了5° ，原汁麦11.2P 。喝起来它是一款非常爽快的啤酒，有一种干净而又畅快淋漓的口感，不过麦香什么的确实差一些。其实日产的2L装朝日配料里同样有玉米淀粉，所以也不用骂他双标了，但是口感也依然不错。
9 ，麒麟一番榨

可能是我舌头对苦的耐受提升了，现在喝国产的一番榨完全没有当年和日产一番榨那种略苦，但是非常厚重的回忆了。国内目前能买到的麒麟一番榨基本都是珠海厂生产的，想要尝日本原装需要买季节限定版本，不过性价比一般。一番榨的口感比较醇厚，冰镇之后没有朝日爽，但是一样的有劲，而且更有回味。认识的一个朋友说，麒麟珠海厂的品质其实在集团内的盲评排名一直都是靠前位置。
10 ，百威美式拉格

之前有一段热衷于尝世界各地的百威经典红罐，当然，个别国家的使蓝罐。整体口味各有特色，但是风格相近。百威红罐/红瓶国产比较常见的是武汉产的和哈尔滨产的。神奇的是作为一款定位中高端的啤酒，哈尔滨产的喝完居然还会上头，老哈啤的工艺到了这个程度我也是无语。武汉产的则是经典拉格，淡淡麦香和米香调配合理均匀，入口清爽略甜，除了价格稍贵，还是可以算是不错的口粮夏日啤酒。

青岛市|大口畅饮，一起干杯，12款夏日清爽好喝啤酒分享( 二 )

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