茄子|三伏天，“补钾”很重要！分享5道含钾高的家常菜，常吃有精神东北菜

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导语：三伏天， “补钾”很重要！分享5道含钾高的家常菜，常吃有精神
钾是人体内必需的营养元素，一旦缺钾的话，会出现肌肉无力、没精神等情况，严重缺钾的话，可能会对生命造成威胁。而三伏天气温高，特别容易出汗流失钾，所以三伏天， “补钾”很重要，别不当回事！

怎么补钾呢？我们每天可以吃一些含钾的食材，及时给体内补充钾元素，避免出现一些不好的情况。
分享5道含钾高的家常菜，常吃有精神！快来看看吧，这5种高钾菜多吃对身体有好处，天天精神饱满。

一、玉米烧排骨
做法：
玉米是高钾食材，搭配排骨味道更香，营养翻倍。玉米切小块待用，排骨段提前浸泡半个小时。
排骨浸泡后清洗几遍，再放入锅中，加水煮出浮沫，撇净后捞出排骨。

锅内加少许油，烧热后放入生姜片、香叶、八角，炸出香味，再倒入排骨翻炒，炒均匀后加生抽、老抽、冰糖翻炒。
炒到冰糖融化后倒入玉米块，再加适量开水，盖上盖子小火焖煮，煮到排骨熟透时加盐。
最后大火收汁，这道玉米烧排骨就做好了。

二、紫菜豆腐汤
做法：
紫菜是高钾食材，做汤简单又鲜美，喝惯了紫菜蛋汤，不如试试紫菜豆腐汤。
豆腐切成小块，放进不粘锅内，煎到金黄。倒入适量水，加盐煮开。
再放入紫菜，倒入少许淀粉水，搅动几下，这道汤就做好了，撒点葱花出锅。

三、金针菇虾仁豆腐汤
做法：
大虾剥成虾仁，去掉虾线，虾头洗净待用。金针菇去掉根部，清洗干净待用。豆腐切成小块待用。
锅内加少许油，放入虾头，小火炸出虾油，再倒入适量水熬煮，煮十分钟盛出，捞出虾头不要。

锅内重新加油，烧热后放入葱花爆锅，再倒入西红柿翻炒，炒软后倒入刚煮的汤，放入豆腐块、金针菇。
等煮开后放入虾仁，煮到完全变色后加盐、胡椒粉调味，最后倒入少许淀粉水勾芡，撒点葱花即可出锅。

四、毛豆炒瘦肉
做法：
毛豆是高钾食材，它的季节性很强，趁现在多吃些。毛豆除了可以卤煮外，还可以剥成毛豆米炒着吃，搭配瘦肉、鸡蛋等食材都美味，没吃过的话快试试。
毛豆剥好后抓洗干净，控水待用。瘦肉切成丝或者小丁，加盐、胡椒粉、生抽、水、淀粉抓拌均匀，再加少许油混合，腌制十分钟。

热锅凉油倒入瘦肉，炒变色后盛出，再倒入蒜末、毛豆翻炒，炒到颜色变深之后加水。
中小火焖一会儿，毛豆熟透时大火将水收干，再倒入瘦肉，加盐、鸡精快速炒几下，这样毛豆炒瘦肉就做好了。

茄子|三伏天，“补钾”很重要！分享5道含钾高的家常菜，常吃有精神

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