煨酽茶为浓茶 ， 味苦 ， 但是它能提神醒脑 ， 是哈尼族的饮茶方式 。
煨酽茶一般是烧一次只饮一道 。 招待客人时必须煨三次方为礼备 。
【哈尼族饮煨酽茶时的奇怪规矩】煨酽茶一般用铜壶 。 先将铜壶注入水开始烧水 ， 待水滚后将茶投入铜壶中 ， 再用温火熬煎片刻 ， 即是煨酽茶 。

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