茶叶是中国人最喜爱的一种传统饮品 ， 有跨越5000多年的饮用历史 。 茶叶与中国人的生活方式紧密地联系在一起 。 中国素有茶叶之乡的美誉 。 中国的茶文化也源远流长 。 但看似纤小的茶叶 ， 却隐藏着太多的学问 。 而对杯中的一捧香茗 ， 你知道它和你的身体健康之间有什么样的关系?茶叶具有提神解乏、生津止渴、清热降火、除脂解腻、促进消化、增强体质、预防龋齿、去除口臭、利尿排毒等多种功效 ， 可谓公认的天然健康食品 。 更令人振奋的是 ， 近几年 ， 越来越多的科学研究也有力地证明了茶叶的保健作用 ， 如抗癌作用、降血脂、减肥、预防心血管疾病、延缓衰老等等 。 毫无疑问 ， 饮茶是一种良好的保健习惯 ， 值得大力提倡 。
茶叶专家指出 ， 新鲜的茶叶中含有25%左右干物质 ， 但就在这25%的干物质中 ， 却含有成千上万的天然营养元素：除了氨基酸、茶多酚、维生素和脂肪酸外 ， 氟化物也是一种有益于人体健康的微量元素 。 茶叶中的氟化物是天然的 ， 来自土壤和水 ， 它能促进骨骼发育 ， 预防蛀牙 ， 这一点可以从含氟牙膏受到专家推荐 ， 就可得到很好的验证 。 中国营养学会建议成年人每日可掇入1.5—3毫克的氟 ， 而用饮茶来满足人体对氟的需求 ， 无疑是既简便又科学的方法 。
但即便是对身体有益的物质 ， 过量也会产生相反的结果 ， 氟同样也不例外 。 此前美国有一例医疗个案引起社会高度的关注：一位52岁的妇女连续近30年每天饮用高浓度的速溶茶16-20杯 ， 相当于近30包 ， 引起不良反映 。 因此过多摄入氟化物 ， 影响骨骼的健康 。
【【茶学知识】茶叶与健康，你了解多少？】事实上 ， 过犹不及才是这个案例最大的借鉴意义 ， 而不是让人彻底远离茶饮料 。 事实是最有力的证明——经过我国农业部茶叶质量监督检测中心、国家食品质量监督检验中心的双重检测 ， 作为上述消费个案中的主角之一“立顿”茶 ， 其氟含量完全符合国家行业标准NY659-20030 ， 而国内其它正常环境下种植、经过规范工艺加工的茶叶 ， 也都根本不存在氟化物超标问题 。
茶叶是安全、健康的饮品 。 茶叶专家指出 ， 如果每天喝茶能控制在15克-30克(实际上这已经是一个相当大的用量)的范围之间 ， 是绝不会造成氟过量的 。 因此 ， 成年消费者只要按照正常习惯饮茶 ， 就可以高枕无忧 ， 根本不用考虑氟化物超标问题 ， 只管惬意品味茶叶带来的芬芳四滥即可 。