山药|8月7日立秋，俗话“立秋吃3白，不受秋燥苦”，“3白”指的是啥？( 二 ) 莲藕|茭白|食材

沙土铁棍山药是山药里的珍品，药用价值较高，购买山药煲汤的时候，可尽量选择这种原产地的铁棍山药，价格比普通山药贵不了太多。

推荐菜谱：山药猪肺汤
准备食材：熟的猪肺、山药和木耳。

1、木耳提前放入水中泡发，山药清洗后刮皮斜刀切片，枸杞放入水中浸泡，熟猪肺直接切块。

2、锅中加入适量的清水，将切好的山药片放入锅中，煮开后煮5分钟左右，将山药煮熟。

3、加入切好的猪肺和木耳，再次小火煮5分钟后，加入枸杞和适量的盐、鸡精搅拌均匀即可。

【山药|8月7日立秋，俗话“立秋吃3白，不受秋燥苦”，“3白”指的是啥？】我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

山药|8月7日立秋，俗话“立秋吃3白，不受秋燥苦”，“3白”指的是啥？( 二 )

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