8、它似蜜
这道菜听着名字就感觉挺甜的 ， 但它并不是一道甜点 。 它似乎又被人们叫做“蜜汁羊肉”是一道清真菜 。

它似蜜选用甜面酱 ， 湿淀粉和成浆水 ， 将羊里脊切片 ， 在浆水中包裹均匀 。
【卤水|北京最出名的8道菜，荤素都有，每一道菜都是老北京人的心头爱】将羊里脊用油炒至变色 ， 加入芡汁翻炒均匀 ， 最后淋上芝麻油就成了 。
这道菜颜色红亮 ， 看着就非常有食欲 ， 咬上一口 ， 羊肉不柴不硬非常柔软 ， 吃起来香甜回味略酸 。

今天给大家分享了北京的8道名菜 ， 每一道看着都非常不错 ， 尤其是“它似蜜”这道菜 ， 下次去北京一定要尝尝！
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