雅安|它来了，雅安特色美食，快来看看吧雅安

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雅安是四川省的一个小城市，是一座名气很大的城市，东边和成都紧挨着，往南边走就是凉山，地理位置非常不错。雅安的绿植面积非常广，是一座风景非常优美的城市，小编记得很小的时候曾经跟家人一起去过雅安游玩，当时的雅安还比较贫穷。

但是近几年，经过雅安人民的共同努力，雅安的经济得到了非常大的提升。雅安有很多景点都非常具有特色，每年都有非常多的人到雅安游玩。但是雅安可不仅仅有着美丽的风景，雅安的美食也是非常具有特色的，每一道都是经典美食，接下来，小编就来给大家介绍一下雅安的特色美食吧，快来看看你都吃过哪些吧！

1. 砂锅雅鱼
砂锅雅鱼是四川雅安非常具有特色的一道美食，当地特产的就是鱼类，做这道砂锅雅鱼一定要用当地特有的黑砂锅，制作出来的鱼肉更加入味哦！加入熬制好的高汤和精心调制的调味料，等到汤煮开的时候，放入处理好的雅鱼，炖出来的汤看起来就像是牛奶一样嫩白，做这道砂锅雅鱼的时候，一定要放入嫩豆腐，嫩豆腐和鱼肉真的是绝配，加入嫩豆腐也能让炖出来的汤味道更加更富，据说雅鱼头里面有一块类似于宝剑的骨头，感兴趣的小伙伴可以亲自去证实一下！

2. 荥经棒棒鸡
荥经棒棒鸡是用木棒敲打出来的一种美食，经过木棒的敲打，让这道荥经棒棒鸡吃起来口感更加紧实，制作这道荥经棒棒可不太容易啊，需要借助巧妙的刀工，这是一个非常考验默契配合的技术活，这道荥经棒棒鸡红油味儿非常浓郁，芝麻香味儿非常醇厚，入口的味感依次是香、鲜、甜、辣、麻。可以说是风味非常丰富了，看起来红彤彤的，入口有一点点微辣，有一种青椒的味道，味道很不错，单单是闻起来就让很多吃货受不了！

3. 汉源坛子肉
汉源坛子肉是汉源县非常有特色的一道菜，在当地真的非常受欢迎，是当地人非常喜欢的一道家常菜。这道汉源坛子肉做法看似很简单，但是实际做起来并不是那么容易，对火候的掌握真的非常讲究，而且猪肉的处理也非常讲究，需要先放上几个月，经过时间的“加工” ，让猪肉一放入锅中就爆发出很有亲和力的肉香味儿，和腊肉的浓烈不一样，吃起来非常嫩爽，肉质也是非常嫩滑的，香糯鲜香，一点都不腻！

4. 榨榨面
要说雅安最受欢迎的面食是什么，毫无疑问一定是这道榨榨面，榨榨面是四川省汉源县的一道特色面食，面条一般是荞麦面团压制出来的，荞麦面掺水揉成面团之后，用专门的工具压成条状放在锅中烹煮，这也是为什么这道面食叫做榨榨面的原因了，一般配菜有泡菜、酸菜、杂酱、粑豌豆等，是一道非常特殊的美食，荞麦最早来自凉山，因为它独特的口感受到非常多吃货的喜爱。

【雅安|它来了，雅安特色美食，快来看看吧】
这些就是雅安的特色美食了，感兴趣的小伙伴可以亲自去品尝一下！

雅安|它来了，雅安特色美食，快来看看吧

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