肥肠|6种特色的河北美食，你吃过几种？肥肠

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自从发现河北是一个美食集散地之后，我越发的觉得河北的美食远超我的想象。今天就跟大家聊一聊河北本地人人爱之不及的各种美食。

牛肉板面
看到这个估计该有人跟我抬杠了，板面不是安徽的吗？我想安徽牛肉板面，应该是我对安徽和河北最大的误解。等我真正去了解了河北的美食之后，我才发现，原来真正牛肉板面是发源于河北的。红亮的油汤搭配着宽大的板面，放上几颗完整的红辣椒，点缀上几块牛肉，就构成了我们熟悉的一碗牛肉板面。吃上一口面，咬上半口辣椒，再小口喝上一口汤，人生的很多顶级享受也不过如此。

唐山麻糖
唐山麻糖不同于我们印象中的麻糖，唐山的麻糖是一片片薄如蝉翼的脆片，堆积在一起像一朵盛开的花。不光美观，口感上更是与众不同，薄薄的一片，绵软之余还有脆感，一口下去唇齿留香。

柴沟堡熏肉
柴沟堡熏肉虽说是熏肉，但也是需要做一些其它的烹饪才能将肉进行熏制，先用老汤将肉煮熟，随后用柏木进行熏制，刚出锅时香气四溢，肉经过长时间的熏制，暗红油亮，熏香味十足。入口皮烂肉嫩，喷香可口，是河北多元美食文化里特别的一个存在。

棋子烧饼
烧饼在河北美食里的地位那可谓是舍我其谁，河北人民对烧饼的喜爱，促进了烧饼的创新，棋子烧饼就是其中的优秀成果。棋子烧饼，主要分为甜咸两种。制作时一般将裹好馅料的面团做成棋子大小，顶部沾上芝麻，随后放入坑炉中烤制，烤出来的烧饼焦香酥脆，有滋有味还方便携带，随手揣上两个，一天的零食都有着落了。

沧州火锅鸡
最近这一两年经常能看到新开了很多火锅鸡店，细究它们的出处，没想到竟是河北沧州。沧州人民的智慧真是不容小觑，竟能将火锅与鸡相结合，做出麻辣鲜香，口味多元的火锅鸡。火锅鸡的美味，在沧州的大街小巷随处可见。
【肥肠|6种特色的河北美食，你吃过几种？】

西河肉糕
西河肉糕并不是什么糕点，更像是一个菜。西湖肉糕常与驴肉一起夹在烧饼里进行食用。也可以买回家搭配上蒜泥香菜调味后食用。既有肉的香味，也不油腻，老少皆宜。

河北美食多种多样，以上这些不过是河北美食的冰山一脚，要想真的完全体会河北的美食，还是建议大家多到河北走一走，到承德吃吃羊肉，到秦皇岛来口海鲜，在石家庄来碗板面，走到沧州吃吃火锅鸡。

肥肠|6种特色的河北美食，你吃过几种？

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