作为冰淇淋界的劳斯莱斯 ， 哈根达斯的价格自然不低 。 一个小球冰淇淋仅有85克 ， 价格却在30到70元 。 在宣传的时候 ， 哈根达斯极力表明 ， 哈根达斯选用的原材料是最天然 ， 最健康的原料 ， 所做的冰淇淋密度很大 。 同样体积下 ， 哈根达斯的冰淇淋球是其他冰淇淋2倍 。 即使不加任何配料 ， 产品本身口味也是绝佳 。

哈根达斯的原材料来自哥伦比亚的咖啡 ， 马达加斯加的香草 ， 比利时的巧克力 ， 全球精华都聚集在这个小小的冰淇淋球上 。 夸张的广告描述 ， 将氛围营造的很高级 ， 哈根达斯被越来越多消费者认可 。
哈根达斯所提倡的生活方式一直是为尽情尽享 ， 尽善尽美 ， 将雪糕赋予了高品质生活内涵 。 暗示人们选择哈根达斯 ， 就是选择优质生活 。 在营销策略方面 ， 哈根达斯还将冰淇淋与爱情捆绑 ， 在品尝哈根达斯的那一刻 ， 就能体会到爱情甜美的滋味 ， 冰淇淋成为人生一种难忘的体验 。 哈根达斯营销方式到现在仍是业内经典案例 ， 被无数团队学习模仿 。

顶峰时期的哈根达斯在我国一年销售额高达25亿 ， 达到了一个冰淇淋最辉煌的时刻 。 然而 ， 它做了一件事 ， 彻底惹怒消费者 。 2021年8月中旬 ， 浦东市场监管局发布一则处罚决定 。 具体内容是 ， 哈根达斯关联公司 ， 把月饼中的巧克力外皮用代可可脂外皮替换 ， 被市监局处罚1万元 。
这一行为早在2020年已经发生 ， 不过此前 ， 梦龙使用代可可脂外皮被曝光 ， 哈根达斯逃过一劫 。 被市监局罚款后 ， 大众才知道口口声声推崇健康 ， 追求纯正的哈根达斯居然也偷工减料 ， 生产假冒冰淇淋 。

整个事情起因发生在2020年7月20日 。 哈根达斯体旗舰店显示 ， 提供的中秋月饼冰淇淋包含三款产品 ， 其中 ， 外皮成分表清晰写着 ， 使用白色代可可脂巧克力脆皮制作而成 。 这和此前官网宣称的巧克力外皮完全对不上 ， 明显是在欺骗消费者 。
代可可脂成本很低 ， 用它生产的冰淇淋与巧克力冰淇淋相比 ， 成本不到1/10 。 最可恨的是 ， 哈根达斯的国内外价格还不一样 ， 在日本的价格只相当于国内价格1/3 。 价格贵 ， 原料差 ， 如此双标的行为 ， 触发众怒 。

太双标引发众怒这件事之前 ， 哈根达斯已经有衰败迹象 。 雀巢接手哈根达斯后 ， 开始尝试大众化路线 ， 但销量还是一路下滑 。 哈根达斯的衰败还有一个关键的原因 ， 品牌创新不足 ， 一成不变 。 在其他国产雪糕崛起的时候 ， 哈根达斯仗着曾经的辉煌 ， 固步自封 。 就如同逆水行舟 ， 在一直前进的时代里不改变 ， 就意味着退步 。
品牌老化导致哈根达斯消费群体不再年轻化 ， 很多年轻人首选的雪糕变成了伊利、蒙牛或其他网红牌子 。 国产雪糕为了迎合消费者 ， 推出来红枣、红豆、榴莲等多种口味 ， 在包装设计上也是下足功夫 ， 蒙牛曾和小黄人联动 ， 研发的雪糕颜值高、味道好 ， 一天卖出12万元 。

2018年 ， 哈根达斯营业收入为8亿美元 ， 到2020年下滑至7.18亿美元 。 属于哈根达斯的时代 ， 一去不复返 。 没落后的哈根达斯也想过改变 ， 可制定的路线偏离方向 ， 推出9.9低价折扣券 ， 想要用价格吸引更多消费者 ， 与品牌宗旨极度不符 。
长期以来 ， 哈根达斯走的是高端路线 ， 主打的是品质 。 消费者愿意购买这款价格昂贵的冰淇淋 ， 看中的就是品质和服务 ， 而不是单价 。 更何况 ， 使用代可可脂已经严重损坏品牌形象 ， 要想挽回人心 ， 哈根达斯还有很长的路要走 。

一个品牌 ， 一个企业 ， 最重要的是讲诚信 。 哈根达斯在国内用料成本低 ， 价格贵 ， 把消费者当做冤大头 ， 最后落得个搬起石头砸自己脚的结局 。

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