排骨|三伏天，中老年人别心疼钱，多吃这8样食材，清补不上火舒服过夏干锅|鱼片

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没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。三伏天，中老年人别心疼钱，多吃这8样食材，清补不上火舒服过夏，快快收藏吧！

一番茄、推荐食谱番茄粉丝虾滑汤食材
虾仁200克、大个番茄1个，龙口粉丝1卷，葱花适量，番茄酱2勺，蛋清1个，淀粉1勺、料酒1勺、盐2小勺，白胡椒粉1小勺，芝麻香油半勺
做法：
1、将虾仁碎成肉糜，加淀粉、料酒、鸡蛋清、少许盐和白胡椒粉，往一个方向搅拌均匀上劲平铺在盘里放冰箱冷藏定型
2、番茄划十字刀倒入开水烫下，剥去外皮切小丁
3、锅里加少许油烧热下番茄翻炒至变软出汁，加入两勺番茄酱翻炒均匀，倒入适量的清水大火烧开
4、用勺子把虾滑舀入汤汁中，粉丝也放进去，继续煮至虾滑煮熟浮起，粉丝煮熟，最后加1小勺盐，撒上葱花就完成了

二黄瓜、推荐食谱响油黄瓜食材：
两根黄瓜（尽量长一些，人口多黄瓜也要更多）、3-4瓣蒜、3-4个干辣椒、香醋、白醋、生抽、蚝油、香油、白砂糖、盐、鸡精
做法：
1、黄瓜洗净，切掉根部
2、用刮皮器，从黄瓜根部找准位置，把黄瓜片成薄片（这一步一定要小心手）片好的黄瓜片同样从根部开始一点一点地卷成黄瓜卷
3、按照高矮胖瘦在盘子里摆好，蒜切成蒜末后摆在黄瓜上，干辣椒剪成丝或断同样摆在黄瓜上，最好辣椒丝在下蒜泥再上
4、然后我们来调料汁：两勺香醋+一勺白醋+半勺生抽+5克白砂糖+半勺蚝油+半勺香油+适量盐和鸡精
5、锅内倒50毫升食用油，小火加热，筷子放进去周边冒小泡即可关火，然后浇在蒜泥和辣椒丝上，最后将调好的料汁再浇在黄瓜上即可，喜欢吃辣的可以放些辣椒油
6、不建议用陈醋，太酸、颜色还重，如果只有陈醋，那就两勺陈醋两勺水混合用，蒜泥再上辣椒丝在下是为了防止油温过高，把辣椒丝烫糊

三鸡肉、推荐食谱红葱头蒸鸡材料：
红葱头 6个、鸡半只、姜 3片、红枣4-5个、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、蜂蜜半汤匙、盐1茶匙、淀粉 1茶匙
做法：
1、大碗里放入生抽，老抽，料酒，蚝油，蜂蜜和盐调成腌制的料汁，看你鸡肉多少自己定；
2、锅里放点油，把3个红葱头切片炸出香味，油不用多哈，用来腌制鸡肉的；
3、鸡肉剁成小块，放姜片，倒入刚刚调好的碗汁拌匀；
4、再放入淀粉抓匀，这样可以使鸡肉细嫩蒸好后不会出太多水；
5、将红葱油浇在腌制好的鸡肉拌匀腌制20分钟，用油炸香了红葱头丝浇在上面会更香；
6、把腌制好的鸡肉放入蒸盘内，剩余的葱头切成小块放在鸡肉上面，撒上红枣丝，放锅里大火蒸20分钟后拿出，码上香菜就好了。

四银耳、推荐食谱油条拌双耳材料：油条1根，黄瓜1根，干木耳5克，干银耳5克，花椒1小把，味极鲜2汤勺，蚝油1汤勺，盐少许，糖少许，食用油少许，剁椒酱1汤勺，大蒜半头。

排骨|三伏天，中老年人别心疼钱，多吃这8样食材，清补不上火舒服过夏

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