这道菜不算是名菜 ， 却是云南当地家家都会做的家常菜 ， 特别是在昆明市 ， 根据当地的记载 ， 这道菜最早可以追溯到明朝时期 。
石屏烧豆腐是把豆腐切成方形或者长方形 ， 把豆腐进行烘烤后沾上蘸料吃 ， 吃起来细腻滑润、香气扑鼻 。
红三剁

红三剁是一道素菜 ， 采用现熟现摘的蔬菜作为主料 ， 简单易做、健康美味 ， 是一道家常菜 。
这道菜需要用到西红柿、红猪肉、红辣椒 ， 所以叫做红三剁 ， 这道菜适合用来拌饭 ， 吃起来十分可口 。

除此之外 ， 还有“黑三剁” ， 就是在这三种食材的基础上加入云南特产的大头菜 ， 也是剁碎后加入食材中进行翻炒 ， 因为多了一点黑色 ， 所以叫做黑三剁 。
永平黄焖鸡

在云南说到吃 ， 当地人第一个想到的就是大理 ， 说到大理有什么吃的 ， 当地人第一个想到的就是永平黄焖鸡 。
永平黄焖鸡选用当地优质土鸡 ， 搭配上菜籽油、花椒、草果、大蒜、干辣椒等十多种配料烹煮而成 ， 吃起来鲜香爽口、嚼劲十足 。

以上就是为大家推荐的云南十大名菜 ， 每一道菜都很具有云南当地的特色 ， 不知道大家吃过几种 ， 可以打在评论区哦 。