面粉|进入中伏，建议大家，多吃7道降火菜，解暑降燥，轻松度过夏天( 二 ) 红薯丸子

五、丝瓜

推荐食谱：【丝瓜蘑菇汤】材料：丝瓜一根，口蘑200克，胡椒粉5克，鸡精适量，盐适量。

做法：
1、丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块；口蘑洗净，切成片。
2、锅里烧开水，下入口蘑焯水片刻，捞出，沥干水分。
3、起锅烧油，下入姜丝，炒香，再下入口蘑翻炒片刻。
4、下入丝瓜，翻炒至变软，然后加入适量的水，加入盐和鸡精调味，煮开后撒上胡椒粉，完成。
六、蘑菇

推荐食谱：【香卤杏鲍菇】材料：杏鲍菇5个，八角二个，香叶二片，桂皮一小块，红花椒粒一小撮，干辣椒二个，冰糖10克，生抽25克，老抽少许，蚝油10克。

做法：
1、杏鲍菇洗净，沥干水分，用牙签在表面扎一些小孔，方便入味。
2、起锅烧油，下入八角，香叶，桂皮，红花椒，干辣椒，小火炒香，捞出备用。
3、锅里留底油，下入冰糖，用小火熬煮，并不断搅拌，直至冰糖完全融化，炒出糖色。然后加入生抽，老抽和蚝油，搅拌均匀。
4、下入杏鲍菇，翻炒均匀，确保杏鲍菇表面均匀裹上糖色。
5、把刚刚炒好的八角，香叶，桂皮，红花椒，干辣椒放进去，再加入适量清水，盖上盖，用中小火焖煮25分钟（中间要记得翻几次面）。
6、煮好后盛出，晾凉，切片，装盘，完成。
七、西兰花

推荐食谱：【蚝油蒜蓉西兰花】材料：西兰花一颗，蒜适量，蚝油一勺。

做法：
1、将西兰花切成小朵，放入清水中浸泡。
2、锅里烧开水，下入少许盐，再放入西兰花焯煮90秒钟，捞出，沥干水分。
【面粉|进入中伏，建议大家，多吃7道降火菜，解暑降燥，轻松度过夏天】3、起锅烧油，下入蒜末，小火煸炒到一半金黄时，倒入蚝油，快速翻炒均匀，再倒入西兰花，快速翻炒片刻，完成。

面粉|进入中伏，建议大家，多吃7道降火菜，解暑降燥，轻松度过夏天( 二 )

猜你喜欢