馒头|三伏天早餐要吃好，分享5种营养早餐做法，比包子馒头都抢手！( 二 ) 萝卜|豆浆|虾仁

4、按自己喜欢改刀切成小块即可，甜辣咸的味道特别好吃，一口一块吃的非常过瘾。

【馄饨】

食材：馄饨皮、一块五花肉、姜、葱、蒜、五香粉、胡椒粉、淀粉、蚝油、香油、洋葱、盐、生抽、香菜、紫菜、虾皮。
做法：1、准备主要食材，适量馄饨皮，五花肉剁成肉馅， 1根大葱，半个洋葱，几个蒜粒， 1块生姜。

2、肉馅中加入少许葱花，盐，生抽，五香粉，胡椒粉，淀粉，蚝油调馅，加一点清水，食用油用筷子朝一个方向搅拌，将它们充分搅拌均匀，最后再加点香油拌匀，接着放到一边待用。

3、接下来把葱，蒜，洋葱处理干净，切成小块，再剁成小粒，锅中加入适量食用油，油热放入葱，姜蒜末碎，用小火慢慢熬，不停地翻动，防止它们炸糊了，熬出香味之后，将残渣捞出来，然后将葱油盛出。

4、取一张馄饨皮，四周可沾点清水，取少量肉馅抹在馄饨皮子上，四角一折，轻轻一按，捏紧，依次把所有的馄饨都包完，碗里加入少许葱花，香菜，虾皮，紫菜，少许盐， 1勺生抽，胡椒粉，再浇上点熬好的葱油，一会馄饨煮熟了，浇入锅中原汤。

5、锅中加水烧开，把包好的馄饨下入锅中，煮开点两次凉水，饺子漂浮，皮子变得透明，就煮好了，馄饨捞入碗中，搅动几下，口味重的朋友，可以放点辣椒油。

【玫瑰菜卷】

食材：面粉300克、开水80毫升、凉水80毫升、1勺蚝油、1勺五香粉、半勺香油、半勺盐。
做法：1、准备好的面粉，一半用开水，一半凉水搅拌成面絮用手揉成光滑的面团，醒面20分钟。

2、准备1小把韭菜，一个西红柿， 2个鸡蛋，韭菜洗净控干水分，打两个鸡蛋，放盐打散入锅内炒熟搅拌碎，清水洗过的西红柿划十字刀后入沸水中烫30秒掏出去皮，切成小丁，韭菜切末西红柿丁用纱布包好攥干水分，鸡蛋稍微凉一些一起放入韭菜中，然后再放入1勺蚝油， 1勺五香粉，半勺香油拌匀，盐一会包馅的时候再放。

3、面团经过醒发后揉光搓成长条，切成剂子，按扁并擀成皮，五个一组，排列好，馅料中加半少盐拌匀，放到面皮上，将面皮整体对折，从排列好的饺皮一端开始卷起来，是不是很简单。

4、按这步骤依次做好其它玫瑰菜卷，全部做好，笼屉抹油，将玫瑰菜卷排入蒸锅，开火，大概十五到二十分钟就好了，层次分明，好看好吃。

【早餐饭团】

食材：糯米150克、大米120克、肉松、黑芝麻、榨菜、油条。
做法：1、需要的糯米，大米准备好，（这次我做了三人份的），大米糯米混合，淘洗一下，浸泡一会。

2、准备2根油条， 1块榨菜，少许黑芝麻，适量肉松，食材可以随意准备。

3、黑芝麻放入锅内，开小火，翻炒出香气，用手指搓捻，很容易碎就熟了，泡好的大米糯米放入电饭煲内胆里，加入没过米半个指节左右，一煮饭程序后米饭就好，打开盖子，稍微放凉，用勺子翻拌开。

4、案板上铺上保鲜膜，撒上少许黑芝麻，将适量蒸好的米饭均匀铺在上面，撒上适量肉松，摆放上一根油条，榨菜切成细丝也摆在上面。卷起来让米饭包裹馅料，用一点力卷紧点，卷的手法和卷寿司一样，最后用刀连同保鲜膜一起切成段，不然切的时候容易散。吃的时候去掉保鲜膜。

馒头|三伏天早餐要吃好，分享5种营养早餐做法，比包子馒头都抢手！( 二 )

猜你喜欢