【破损率】破损率[Percentage of broken shootD 因采摘而破损的芽叶的百分率 。 不正确、粗放的采摘方法，致使新梢破损率高 。 强采的鲜叶60%以上破损，机采破损率也较高 。 芽叶破损，呼吸强度增加，物质消耗多，易发热变质而影响鲜叶质量 。

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