土豆丝|特别好吃的家常菜，做起来非常简单，来学学！辣椒

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都说是有烟火气息的就是家中的餐桌了。因为在餐桌上，家人们坐在一起可以聊聊最近发生的事情，也会对生活有更多的感触，所以说想要看到一个家庭最幸福的模样，就是看他们在晚饭的时候是一个什么样的状态。家常菜的制作一直都被很多人忽略，以为想要获得一个好的厨艺就是要去尝试一些特别高级的菜品，但其实如果大家真的仔细考虑这个问题的话，会发现真正能够体现我们的厨艺的，并不是自己会做一些高级的菜，而是可以将日常的一些家常菜做好，这就已经代表了我们的能力。

所以今天给大家介绍的也是几个非常常见的家常菜，通过这些家常菜的做法，可以让我们更能够让家人享受得好非常开心的生活，而且这种技能的习得也会让我们家人跟着一起过上更加舒适的日子。所以说家常菜的做法非常的重要，今天想要给大家介绍的家常菜就是我们非常常见的爆炒土豆丝。

【土豆丝|特别好吃的家常菜，做起来非常简单，来学学！】大家应该非常清楚土豆丝对于我们来说一点都不陌生，因为土豆这种食材本身就是一种非常常见的，也是非常大众的食材。尤其是一些家庭当中，应该说在储存土豆的时候会觉得很方便，所以也会大量的储存土豆，有一个非常好的特点就是他可以储存非常久，也就是因为这样的一种特点，所以让他非常的受欢迎。

用土豆来做菜，其实有非常多的方式，甚至还有的人喜欢吃薯条的时候，又担心外面买的不干净，所以会在家自己用土豆来炸薯条。爆炒土豆丝其实也是因为土豆里面还有非常多的钾元素。对于一些缺钾的人来说，他们补充这些钾元素就可以通过这样的一种方式，而且这样的方式其实是最健康的，也是最简单的。

做土豆丝的时候，其实会有一些特别好的小秘诀，如果大家能够学会之后，就会发现做出来的土豆丝也会有不一样的感受。在炒土豆丝的时候，大家一定要记得因为土豆里面含有非常多的淀粉，所以说有的人不会觉得在炒的时候特别的粘稠，看起来就不是很干爽的样子，让人觉得非常没有食欲。

其实这是因为大家在切土豆丝的时候，并没有用水多过滤几遍，如果说用水冲掉它表面的淀粉，那么就不会有这样的一种感觉。所以说在我们做菜的时候也是需要多动一下脑筋，当我们知道土豆这种食材是一种含有淀粉非常丰富的东西的时候，就会想到，如果我们不去清洗一下，那么他还有的淀粉就形成了一种水淀粉，这样在炒菜的时候就会留在菜里面，看起来就会觉得非常的粘稠。

用水冲过之后，大家就会发现土豆丝炒出来之后，每一根都非常的干净，而且看起来也会觉得很好吃。在吃炒土豆丝的时候，其实大家也可以搭配一些其他的配菜。比如说，有的人就喜欢用辣椒来炒土豆丝，而且一般这个时候用到的辣椒全都是青辣椒，将辣椒切成丝，之后在锅里简单地炒一下，但是时间不要太久，因为如果辣椒时间炒得太久的话，里面含有的营养物质就会有一定的流失。

土豆丝|特别好吃的家常菜，做起来非常简单，来学学！

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