油泼辣子|酒桌上5大“奇葩”下酒菜，咸鸭蛋上榜，榨菜第2，第1受不了凉皮

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日常生活中，很多人平时都喜欢喝一些小酒，无论是和朋友小聚，还是自己一个人安安静静的喝点白酒，不需要什么好的菜，就地取材，再简单都行，一口酒，一口菜，谈人生、品生活，很是得劲。对他们来说，喝酒就像我们平时吃零食一样，而且这些人喝酒的时候，也不像平时喝酒的时候，吃一些精致的凉拌下酒菜，他们的下酒菜都是很特殊的，甚至是自己发明创造的，有的让人意想不到，下面就让我们看看这些奇葩的下酒菜，你是否也吃过？

5、咸鸭蛋
咸鸭蛋作为下酒菜是很多老酒鬼的最爱，香咸可口还下酒，这道菜可以说，是一道懒人下酒菜，咸阳的事先煮好在喝酒的时候，随便切两刀摆盘即可食用，对于一个爱喝两口的人来说，在没有菜的情况下，算是上等的下酒菜，而且咸鸭蛋也非常的有营养，喝酒的时候可以及时补充身体内的营养，防止身体中的营养因为酒精代谢而流失。

4、凉拌菜拼盘
凉拌菜拼盘是小编最喜欢的下酒菜，特别是在夏季的时候，很多凉菜拼凑在一起，不同的味道结合起来的口感非常的爽口，当然还有一些酒友会根据自己的爱好选择拼盘，挑选喜欢的蔬菜，比如莲藕、萝卜、黄花菜、豆芽烫熟捞出，待冰镇后加入凉拌酱拌匀，加点青瓜、泡菜、酸笋、香菜拌均匀即可享用了，不得不说，拌菜拼盘真的是非常的吸引人。

【油泼辣子|酒桌上5大“奇葩”下酒菜，咸鸭蛋上榜，榨菜第2，第1受不了】3、肉皮冻
最后一道则是家喻户晓的肉皮冻，冬天的时候会有很多人都做这道菜，不仅可以招待客人，自己日常喝酒的时候当做下酒菜也是非常方便的，吃起来口感非常好，肉皮冻可以说是东北的美食，它的做法是非常讲究的，要用新鲜的猪皮加水熬煮，同时要不停的搅拌，至少要煮三个小时以上，最后熬成果冻的，喝酒的时候将肉皮冻切一切，蘸着调料吃，很凉爽。

2、榨菜
榨菜是老百姓的下酒菜，也是普通家庭的必备食物，无论是日常当下饭菜还是喝酒的时候拿出来当下酒菜，都是比较百搭的，而且榨菜在口感上，是让人满足的，无论是咸、淡、甜、辣，榨菜中体会到这样的味道，味道层次多、丰富美味。在日常生活中，拿这个当下酒菜，我见过很多，这些人喝白酒的时候都喜欢这个，特别是上了年纪的人，喝白酒，喜欢用小酒杯，在配上一碟榨菜和一碟花生米，就快乐似神仙了。

1、豆腐乳和大蒜
作为一名普通的酒民，日常喝酒的时候最重要的就是一个享受，虽然日常生活中，很多人是借酒消愁，或者是不情愿的工作应酬，但是当自己真正心情放松的时候，想小酌几杯，自然是想有下酒菜，而在一个人想要喝酒的时候。主要以自在为主，不用去高档餐厅，不用准备一大桌丰盛的酒菜，只需要一块红豆腐乳，一头大蒜，一根黄瓜，就能喝的昏天暗地，而且喝得也非常的爽，以豆腐乳与大蒜当作下酒菜，绝对够味。

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