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在我国古代帝王里 , 如果你问谁是最厉害的皇帝 , 可能会引起很大的争议 , 但是如果你问谁最爱美食 , 那么多半会得到统一的答案——乾隆 。 在民间 , 北到黑龙江 , 南到广西 , 都流传着跟乾隆相关的美食故事 。 乾隆一生六下江南 , 不仅留下了许多传奇佳话 , 还品尝了无数美食 。 今天就跟着好手信来看看 , 有哪些乾隆吃过都说好的手信美食!
云南鲜花饼
在被称作“春城”的昆明 , 四季如春冬无严寒夏无酷暑 , 十分适合鲜花生长 , 也正因此昆明的玫瑰花长得十分灿烂夺目 , 昆明美食“鲜花饼”就是以云南特有的可食用玫瑰花入料而做成的酥饼 。
【蛋糕|乾隆拍了拍你,发给你一份美食清单!】鲜花饼的酥皮层次分明 , 一口下去酥到掉渣 , 馅料花香浓郁 , 最难得的是甜而不腻 , 吃完花香萦绕在唇齿间久久不散 。
其实 , 鲜花饼并不是乾隆出宫在民间吃到的美食 , 而是朝内官员得知乾隆喜爱美食 , 加上鲜花饼在云南声名鹊起 , 特意进贡给乾隆品尝 。 乾隆吃后十分喜爱 , 并钦点其为祭神点心:“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请” 。
黄山烧饼
有“天下第一奇山”之称的黄山 , 是中国十大名山之一 。 除了奇松、怪石和美丽的云海 , 还有美味的烧饼值得被称道 。 黄山烧饼也被称为“皇印烧饼” , 至今已有600多年历史 。
“三个蟹黄壳 , 两碗绿豆粥 , 吃到肚子里 , 同享无量福” , 著名教育家、思想家陶行知老先生曾用一首白话诗评价过家乡安徽的黄山烧饼 , 外表金黄的黄山烧饼 , 外壳神似蟹壳 , 也因此有“蟹黄壳”烧饼的别称 。 咬开一个小口 , 就能看到里面淌油的梅干菜内馅 , 浸满了油脂的梅干菜 , 咸香扑鼻 。 个头很小 , 但滋味很足 , 越吃越香 , 治愈人心 。
相传在朱元璋还没称帝的时候 , 逃难颠沛流离之时 , 就曾在农家中品尝过这种小吃 。 而乾隆则是在下江南的途中 , 被“两淮八大总商”接待之时 , 品尝到这黄山的特色美食 。 酥脆的饼皮和鲜美透着肉香的馅料 , 嚼起来异常可口 。 车马劳顿的乾隆吃完身心舒畅 , 赐名“皇印烧饼” , 这是极高的荣耀 。
徐州蜜三刀
作为徐州当地特色糕点八大样之首 , 蜜三刀是不容错过的美味 。 相传“蜜三刀”的名字还是北宋文学家苏轼所起 , 当年苏轼在徐州任职的时候 , 与友人饮酒赋诗 , 一时兴起用新得的宝刀在青石上试刀 。 大青石上留下了三道深深的刀痕 。 就在此时 , 侍从送上的茶食糕点中 , 有一种新做的蜜制糕点十分可口 , 但还没有起名 , 友人邀请苏轼为其起名 。 苏轼看到糕点表面有三道刀痕 , 随口说:“蜜三刀是也 。 ”
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