食材|非常好吃的，几道特色美食，做法简单易学，自己在家也能做( 二 ) 胡萝卜|土豆|黄瓜

2、大蒜放热水里泡一会就很容易剥皮了。
锅中倒入多一点的油，放入剥好的蒜粒，煎至金黄色盛出备用。接着放入腌好的牛肉粒翻炒至两面微黄盛出备用。
3、另起锅，放入一小块黄油融化后，倒入炒好的蒜粒和牛肉粒，加入1勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖，翻炒均匀即可。

第四道、鸡翅煲
【准备食材】
鸡翅中8个、玉米1根、胡萝卜1根、葱、姜、蒜，白芝麻、料酒、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、白糖。
【烹饪步骤】
1、调料汁：碗中加入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺黄豆酱、1勺白糖，搅拌均匀备用。
2、鸡翅中两面划两刀，冷水下锅，加葱、姜、料酒大火煮开，撇去血沫，捞出洗净沥干水分。
3、锅中倒少许油，放入鸡翅，煎至两面微黄，下入葱、姜、蒜爆香，下入胡萝卜、玉米块，倒入调好的料汁，翻炒1分钟后，倒入没过食材的清水，大火煮开转小火盖锅盖焖煮20分钟，最后转大火收汁，出锅前撒上熟白芝麻和葱花即可。

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