准备工作
盐焗鸡爪是一道美味又健康的小食品，制作简单易行 。在准备工作的阶段 ， 你需要如下材料：
文章插图
- 500克鸡爪
- 100克食盐
- 适量的姜片和蒜头
- 几片干辣椒
- 适量的料酒
- 适量的白胡椒粉
在准备工作时，把鸡爪洗净，剪去指甲的一端 ， 以便更好地入味 。接下来把鸡爪与食盐、姜片、蒜头、干辣椒、料酒、白胡椒粉混合在一起 ， 腌制一段时间 ， 让鸡爪更入味 。
烹饪步骤
在准备好食材之后，你需要按照下面的步骤进行烹饪：
- 将盐放入锅中 ， 加入足够的水，煮开后熄火
- 将腌制好的鸡爪放入锅中，再加入适量的水
- 将锅放在火上，中火烧开后转小火，盖上锅盖
- 焖煮30分钟，让鸡爪完全入味且变得更加酥软
- 打开锅盖 ， 将水分烤干，再翻炒几分钟，让鸡爪表面更加焦香
煮好的盐焗鸡爪味道鲜美，香辣可口，既可以当做零食品吃，也可以作为正餐搭配米饭 。
小贴士
在制作盐焗鸡爪的过程中，还有一些小贴士需要注意：
- 腌制鸡爪时间不宜过长，否则口感会过咸 。
- 如果嫌麻烦，也可以选择去市场上买现成的盐焗鸡爪 。
- 为了让鸡爪表面更加有口感，可以在炒的时候加入一些芝麻和孜然，让味道更加香浓 。
- 鸡爪中含有丰富的胶原蛋白和钙质 ， 有助于美容和保健，可以适量食用 。
【盐焗鸡爪的做法】以上就是盐焗鸡爪的制作方法以及小贴士 ， 希望大家喜欢 。