家常菜做法大全有图窍门
文章插图
当我们日复一日地做着相同的家常菜，是否会感到索然无味呢？如果您正为这个问题而烦恼，那么本文将会帮到您 。在本文中，我们将分享一些简单易做的家常菜做法，并附带图片及窍门，让食物看起来更有特色，味道更加可口 。
1. 番茄炒鸡蛋
番茄炒鸡蛋，是一道非常受欢迎的家常菜 。以下是制作这道菜时需要的材料和步骤：
材料：
- 鸡蛋3个
- 番茄2个
- 盐适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 植物油适量
步骤：
1.将鸡蛋打散，加入一点盐和料酒拌匀 。
2.将番茄洗净后切成小块备用 。
3.热锅凉油，下入葱姜爆香 。
4.将鸡蛋液倒入锅中，翻炒至刚刚熟 。
5.加入番茄翻炒，加入生抽和糖，炒至软烂即可 。
2. 红烧肉
红烧肉是一道非常传统的家常菜，在家庭中备受欢迎 。以下是制作这道菜时需要的材料和步骤：
材料：
- 猪五花肉500g
- 姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
1.将猪五花肉洗净切成块状备用 。
2.开火倒入食用油，放入姜片爆香 。
3.倒入猪肉爆炒脱生血水 。
4.放入适量的料酒和老抽，翻炒至金黄色 。
5.放入适量的生抽和糖 ， 加入八角和桂皮，继续翻炒 。
6.放入约500ml的水 ， 加入盐，烤箱烤15分钟即可 。
3. 麻婆豆腐
麻婆豆腐源于四川地区，是一道麻辣可口的家常菜，适合喜欢吃辣的人尝试 。以下是制作这道菜时需要的材料和步骤：
材料：
- 豆腐300g
- 牛肉末100g
- 辣豆瓣酱适量
- 豆瓣酱适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 葱姜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
步骤：
1.将豆腐切成小块备用 。
2.准备一碗清水加入适量的鸡精和盐，放入豆腐煮五分钟 。
3.起热锅倒入食用油，放入葱姜爆香 。
4.加入牛肉末翻炒至肉变色时加入料酒，豆瓣酱和辣豆瓣酱 。
5.倒入豆腐，继续翻炒三分钟左右即可 。
结论：
【家常菜做法大全有图窍门】以上是三道简单易做的家常菜 。虽然这些菜很简单，但它们的独特工艺会给你的家常菜品带来新的风味 。如果您能按照以上步骤制作这道美食，那么我相信，您一定会对自己的厨艺有着更深的了解和更深的热爱 。