材料准备
文章插图
紫菜鸡蛋汤是一道经典的家常菜，做法简单，味道鲜美，营养丰富 。下面是几种准备材料：
1、新鲜紫菜50克；
2、鸡蛋2个；
3、清鸡汤适量；
4、盐、鸡精适量；
5、油适量 。
制作过程
下面是制作紫菜鸡蛋汤的步骤：
1、准备好材料，将紫菜洗净，切成小段，鸡蛋打散备用 。
2、热锅凉油，放入紫菜煸炒，煸炒至变酥脆，备用 。
3、热锅加入清鸡汤，煮沸后加入煸炒好的紫菜，再加入鸡蛋液 ， 轻轻搅拌一下 。
4、煮沸后，加盐、鸡精调味即可 。
营养价值
紫菜鸡蛋汤营养丰富，紫菜中含有丰富的碘元素，有助于脾胃消化，防止甲状腺肿大，具有美容养颜的作用 。鸡蛋中含有丰富的蛋白质和各种维生素，能够增强人体免疫力、增强身体健康 。此外，还含有适量的大豆卵磷脂和不饱和脂肪酸，可帮助降低胆固醇，预防心血管疾病 。
【紫菜鸡蛋汤】以上就是紫菜鸡蛋汤的制作方法和营养价值介绍 ， 欢迎大家学习制作，品尝美味 。