第一段：热干面简介及准备工作
热干面是中国湖北地区的传统美食 ， 以其简单易做、入口绵软、味道鲜美而广受欢迎 。热干面的材料简单，制作过程也较为简单，适合在家中DIY 。
文章插图
制作热干面需要的材料和工具：
1.手擀面条：面粉、水；
2.配菜：芝麻酱、蒜泥、辣椒油、熟芝麻、醋；
3.煮面锅、大碗 。
第二段：热干面的制作方法及步骤
1.准备好面粉和水 ， 按照2：1的比例调制成面团；
2.将面团揉搓至表面光滑，盖上保鲜膜，静置片刻；
【热干面的做法视频】3.分割面团，将其擀成约2-3毫米的宽度，切成长条状；
4.将面条放入煮面锅中，焯水并控制好煮面时间；
5.捞出焯好的面条，置入大碗中 ， 加入适量配菜和调料，搅拌均匀即可食用 。
第三段：热干面制作技巧
1.手擀面条制作好后，要及时入锅焯水，以免面条粘连；
2.面条焯水要掌握好时间，避免过度煮烂或过生；
3.配菜和调料可以根据个人口味进行调整，但以芝麻酱、蒜泥、辣椒油等为主要配料，提升风味；
4.搅拌时要均匀，以免某些部位味道过重而影响口感 。
结语
以上就是热干面的制作方法及注意事项 ， 希望本篇文章对您有所帮助 。热干面简单易做，口感极佳，值得一试 。